¿Cuál es la comida representativa de tu ciudad natal?
Como todos sabemos, China tiene un vasto territorio y abundantes recursos. Es el tercer país más grande del mundo en términos de territorio. El territorio que ocupa abarca una enorme latitud y longitud, y el terreno y el clima son complejos y diversos, y allí viven múltiples grupos étnicos, por lo que en cada región se producen diversas delicias con sabores únicos.
Cuando se trata de un lugar, además de los famosos lugares escénicos locales y los sitios históricos, la primera reacción de la mayoría de la gente deberían ser las especialidades locales. También se puede decir que la comida es uno de los símbolos de imagen de una región.
Hoy haremos un balance de las delicias representativas de toda China~ Hoy les presentaré primero las delicias de la región oriental~
(Porque cada región solo puede elegir un manjar como manjar representativo, así que elegiré el más famoso)
Región Oriental
1. Beijing
Pato asado de Beijing
< La comida representativa de Beijing es, por supuesto, el famoso pato asado de Pekín. El pato asado de Pekín es de color rojo, graso pero no grasoso, crujiente por fuera y tierno por dentro. Es famoso en todas partes, y mucha gente en el extranjero lo sabe ~2. Tianjin
Bollos al vapor Goubuli
“Hay tantas tablas de bambú, pero. no podemos hacer nada más. "No, voy a elogiar los tradicionales bollos al vapor Goubuli". ¿Todavía recuerdas los elogios de Feng Gong a los bollos al vapor Goubuli en el boceto de Allegro? Los panecillos al vapor de Goubuli son cuidadosamente seleccionados por su masa y rellenos, su proceso de producción es estricto y su apariencia es hermosa. Cada panecillo al vapor tiene más de 15 pliegues.
3. Hebei
Carne de burro quemada
La carne de burro quemada es una comida tradicional famosa del pueblo Han en la provincia de Hebei y es extremadamente popular en el norte de China. El método principal consiste en añadir la carne de burro previamente estofada al fuego crujiente después de verterle la sopa. La carne de burro se cocina con casi 20 tipos de ingredientes. La carne de burro es tierna y fragante. En la medicina tradicional china, también tiene el efecto de reponer el qi y la sangre ~
4.
Pastel Haicheng
El pastel Haicheng se elabora amasando fideos con agua tibia y cocinando más de diez tipos de especias. Tiene las características de una corteza fina, crujiente y tierna. Los rellenos también son diversos, incluidos rellenos de cerdo y ternera, así como rellenos de verduras de temporada que cambian según las estaciones. Los más exclusivos también incluyen rellenos como aleta de tiburón, pepino de mar y langostinos.
5. Shanxi
Fideos con forma de cuchillo
Los fideos con forma de cuchillo son uno de los "Diez Mejores Fideos de China". Todos los fideos se cortan con un cuchillo, de ahí el nombre. Este tipo de fideos cortados a cuchillo son de grosor medio y bordes finos, con forma de hoja de sauce. Tiene un sabor suave pero no pegajoso y muy masticable.
6. Shanghai
Bollos fritos
El desayuno más común entre los habitantes de Shanghai son probablemente los bollos fritos. Los bollos fritos más famosos probablemente no sean los pequeños. Yang Shengjian es el mejor. Los bollos fritos tienen las características de masa aceitosa, fondo crujiente y relleno fresco. Dale un mordisco y el aroma a carne y sésamo permanecerá en tu boca durante mucho tiempo.
7. Jiangsu
Fideos de sangre de pato
Los fideos de sangre de pato son un bocadillo famoso en Nanjing. Están hechos de sangre de pato, intestinos de pato, hígado de pato. etc. agregado a la sopa de pato Elaborado con fideos. El sabor es fresco, refrescante y agradable. La sangre de pato, rica en proteínas y baja en grasas, es muy adecuada para las personas mayores.
8.
Cerdo Dongpo
El cerdo Dongpo, también conocido como cerdo estofado, se dice que fue creado por el gran poeta Su Dongpo del Norte. Dinastía Song. Sin embargo, el cerdo Dongpo fue creado por primera vez por Su Shi durante su mandato en Xuzhou. Más tarde, cuando fue trasladado a Hangzhou, este plato gradualmente se hizo famoso en todo el país. La carne de Dongpo cocida es de color tan traslúcido como el ónix y tiene un sabor suave pero no podrido, y graso pero no grasoso.
9. Fujian
Jalea de brotes de bambú del suelo
La gelatina de brotes de bambú del suelo es un bocadillo tradicional característico local en Fujian con excelente color, fragancia y sabor. Unos productos congelados únicos elaborados a partir de productos. El ingrediente principal es una lombriz, sí, así es, una lombriz. Pero su carne es muy dulce y deliciosa. Según la leyenda, su inventor fue el héroe nacional Zheng Chenggong.
12. Hainan
Arroz con pollo de Hainan
El arroz con pollo de Hainan se originó en la ciudad de Wenchang, provincia de Hainan. Este plato se ha convertido en el plato nacional de Singapur y otros países del sudeste. Países asiáticos. Los ingredientes principales son pollo y arroz. El pollo generalmente se elabora con pollo cortado en trozos blancos y el arroz se cocina primero con aceite de pollo y agua para remojar el pollo.
El arroz con pollo de Hainan resultante tiene un sabor delicioso e inolvidable~