Por qué la cerveza falsificada se puede detectar mediante el pH

El valor del pH de la materia prima es superior a 5. La cerveza falsificada se puede detectar mediante el pH porque la cerveza falsificada se prepara con ácido cítrico, bicarbonato de sodio, detergente en polvo y otras materias primas, lo que da como resultado un valor de pH superior a 5. El valor de pH de la cerveza normal generalmente está entre 4,0 y 5,5, que es rara vez es el caso más allá de este rango.