Receta, como hacer delicioso pan de cebollino, pan de cebollino casero.
2. Cuando la madre primaria se derrita, agrega la harina y amasa hasta obtener una masa suave, cúbrela con film transparente en un lugar cálido para que la masa tenga plena eficacia y duplique su tamaño.
3. Si la masa tiene buen efecto pelo, mojar los dedos en un poco de harina e introducir un agujero y la masa quedará en su sitio sin encoger.
4. Desinfla la masa con buen efecto pelo, vuelve a amasarla uniformemente y luego la cortas en pequeñas dosis.
5. Empiece a enrollar pequeñas dosis hasta formar pieles finas del grosor adecuado.
6. Se trata de una masa enrollada, aproximadamente del grosor del dorso de un cuchillo.
7. Saca las hojas secas de cebolleta y límpialas.
8. Cortar la cebolla.
9. Añade sal y aceite.
10. Añade la cantidad adecuada de sal y revuelve uniformemente para obtener aceite de cebolleta.
11. Untar el aceite de cebolleta uniformemente sobre la masa, debe quedar uniforme, de lo contrario la sal quedará desigual.
12. Luego usa un cuchillo para cortar la piel del aceite de cebolleta, y usa el cuchillo para cortar la mitad de la piel y conectarla por la mitad.
13. Entre las dos piezas de masa hay una distancia del ancho de un cuchillo.
14. Luego dobla la masa desde el medio.
15. Al doblar la masa, apila toda la masa una encima de la otra.
16. Apila las tortitas de cebolleta preparadas y presiona aire alrededor de ellas para evitar fugas de aceite.
17. Presiónala con un rodillo y enróllala unas cuantas veces. Haz la masa más uniforme.
18. Después de precalentar el puesto de crepes eléctrico, añadir los embriones de crepes de cebolleta y sofreír lentamente a fuego lento, cortando el fuego dos veces entre medias, hasta que estén dorados.
19. Cuando el bizcocho esté dorado, darle la vuelta y freír el otro lado. Freír hasta que estén doradas y sigue igual.
20. La tortita de cebolleta frita de esta forma no pierde aceite, queda fragante y suave.