Un ensayo que presenta la comida de Guangde

Guangde en la punta de la lengua

La gente de Guangde no solo está entusiasmada con la comida, sino que es deliciosa, buena para comer y capaz de comer...

Hablando de La comida en Guangde hay que decir sobre la estructura de la población de Guangde es una ciudad de inmigrantes. A finales de la dinastía Qing, debido a la represión de la rebelión Taiping y la plaga generalizada, la población local de Guangde casi desapareció. , por lo que el tribunal ordenó a personas de otras zonas que vinieran a reponerse. Estas personas provienen principalmente de Hubei y Henan. Los descendientes del pueblo de Henan se distribuyen principalmente en el norte del condado, Qiucun y Liuli.

Los descendientes del pueblo de Hubei se distribuyen principalmente en el suroeste del condado. en Shijie, Yangtan y Baidian El área sureste está habitada principalmente por residentes de Jiangsu y Zhejiang. Debido a que a los habitantes de Hubei les gusta la comida picante y a los de Henan les gusta la comida picante, se han formado las características dietéticas actuales del pueblo Guangde.

A la gente de Guangde le encanta comer bolas de masa de arroz fritas en el desayuno, y su preferencia por las bolas de masa de arroz fritas no se puede describir con palabras. Mirando alrededor del condado de Guangde, se venden muchas calcomanías. las calles y callejones, algunos incluso en una sola calle. Hay más de 5 restaurantes de desayuno en la ciudad. Muchos jóvenes nacidos en la década de 1980, especialmente aquellos que trabajan fuera de la ciudad, consideran que comer calcomanías chinas es una obligación al regresar a casa.

Además de arroz frito, es arroz frito con huevo. Si estás en zonas rurales, el desayuno suele ser arroz. Muchos forasteros, sobre todo los norteños, no entienden y les cuesta imaginar que se coma arroz. para el desayuno. Pero la gente de Guangde cree que el arroz es real. Los carbohidratos del arroz son una fuente de fortaleza para los agricultores que trabajan.

A los Guangde les gusta cocinar a la parrilla durante la cena. Se puede decir que casi no hay olla en la mesa del comedor de los Guangde. Esta es una forma de vida heredada del pueblo de Hubei. Hay muchas variedades de ollas Guangde, pero los encurtidos suelen ser un ingrediente esencial, como el estofado de tocino en escabeche, el estofado de perro en escabeche, el estofado de ternera en escabeche...