Prosa campestre: Azúcar de sorgo
En otoño, en mi ciudad natal, es hora de obtener una buena cosecha de sorgo. Los racimos de sorgo que se elevan en el cielo lucen coloridos bajo la luz del sol. Este sorgo era bueno en el pasado. Se usaba para hacer pasteles y bollos al vapor. Se puede decir que el sorgo hizo grandes contribuciones como grano secundario.
El sorgo actual es básicamente inútil y los productores de vino rara vez le agregan sorgo. Todo está mezclado con alcohol. El sabor no tiene otro sabor que el picante. Los frutos del sorgo solo se pueden alimentar a los pollos. Los palos se pueden usar para hacer escobas. Las escobas solían usarse en todos los hogares rurales, pero con el desarrollo de los tiempos se han vuelto de plástico.
El sorgo no es inútil, se puede utilizar para hacer dulces de sorgo. Cuando era niño, siempre me atraía su embalaje exterior. La caja amarilla tenía impresas varias mazorcas de sorgo. Cuando abres la caja, hay mucho azúcar de sorgo dentro. Este tipo de azúcar es un caramelo blando, si lo frotas fuerte con las manos, se estira mucho. Los niños siempre lo ponen en sus manos y lo frotan. Solo cuando hayan jugado lo suficiente con él estarán dispuestos a comerlo. Quita el envoltorio del caramelo y quedará una película blanca en su interior. Si lo lames con la lengua, la película blanca desaparecerá sin dejar rastro.
El caramelo de sorgo es muy suave y esponjoso al comerlo en la boca. Hay una capa de polvo blanco encima del caramelo, que parece harina pero no es harina. caramelo único Hay muchos caramelos duros que se pueden pelar. Es cristalino y no se disimula, simplemente mételo en la boca y se acaba, y mucho menos lo recuerdas. Este tipo de dulces es muy caro en las zonas rurales y sólo los parientes muy cercanos están dispuestos a comprarlos para sus hijos cuando los visitan.
Cuando crecí y dejé mi ciudad natal, nunca volví a comer este tipo de dulces. La tierra y el agua sustentan a la gente. Las delicias de mi ciudad natal siempre son inolvidables y están profundamente grabadas en los corazones de los viajeros. No importa lo lejos que viaje, siempre tengo lágrimas en los ojos cuando menciono mi ciudad natal. Después de todo, es el lugar donde nací y crecí. .