¿Cómo hacer deliciosas las páginas especiadas?
(1) Prepare brotes de bambú rallados, champiñones rallados y jamón rallado, corte 2 trozos de piel de tofu en diagonal en 4 partes iguales y 8 triángulos y reserve.
(2) Calentar la olla, verter un poco de aceite, agregar jengibre picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar inmediatamente los champiñones rallados, los brotes de bambú rallados, el jamón vegetariano rallado y el condimento A, sofreír hasta que esté cocido. , luego apaga el fuego. Lo guardas y es el relleno (si hay sopa, asegúrate de filtrarla).
(3) Tome una piel de frijol triangular, agregue una cantidad adecuada de relleno, enrolle la piel del frijol, sumerja los extremos frontales izquierdo y derecho, enróllelo hasta formar un rollo plano triangular y forme 8 hojas para uso posterior.
(4) Agrega aceite a la sartén hasta que esté cocido por 8 minutos, fríe los rollitos vegetarianos a fuego medio y fríe las hojas vegetarianas hasta que estén doradas, luego retira del fuego inmediatamente, escurre el aceite a un plato y colóquelo. Córtelo en rodajas simples y sumérjalo en salsa de calabaza cuando quiera comerlo. La salsa de calabaza también se puede usar para sofreír mariscos o se puede agregar al preparar huevos revueltos con camarones, ambos son deliciosos.
Frijoles con miel de pata de nube Baiye
Ingredientes: 4 páginas, 1/2 jamón Jinhua (aproximadamente 20 g), 2 frijoles con miel (aproximadamente 80 g), 1 jengibre, 1/2 cucharadas de vino .
Ingredientes: Salsa: 1/5 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de salsa de soja, 3 cucharadas de agua.
Método: 1. Limpiar 100 páginas, cortarlas en tiras de 2 y 1/2 cm de ancho y 5 cm de largo, poner en aceite hirviendo a fuego medio, freír hasta que estén sueltas, sacar y enjuagar. Engrasar, escurrir. . 2. Cortar las patas de las nubes, arrancar los tendones y los tallos de las judías con miel y lavarlas. 3. Calentar media cucharada de aceite, sofreír las alubias (espolvorear un poco de agua al freír) y retirar. 4. Calentar 1 cucharada de aceite, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregar 100 hojas y frijoles dulces al wok, espolvorear con vino, mezclar la salsa, enterrarla bien, ponerla en la bolsa de pierna nube y servir.