¿Presentando la cocina francesa, italiana y española?
En China, la cocina francesa está representada por la exquisitez, el romance, la elegancia y el costo. Una cocina francesa realmente cara puede costar hasta 7.000 yuanes por persona. Romántica, elegante y cara, una comida francesa realmente cara puede costar unos 7.000 yuanes por persona. El precio depende del tipo de platos. Debido a que la cocina francesa concede gran importancia a la frescura de las materias primas, la mayoría de los restaurantes nacionales franceses utilizan el transporte aéreo. Este estilo tradicional de comida ha atraído a muchos gourmets, pero también ha provocado el elevado precio de la cocina francesa.
La comida francesa se caracteriza por una comida deliciosa y jugosa. Para comer comida francesa debes tener vajillas exquisitas y platos pintorescos para satisfacer tu visión; el aroma picante del vino para satisfacer tu sentido del olfato y lo delicioso; Sabor en la boca: Sabor: Copas de vino, cuchillos y tenedores se cruzan en un espacio tranquilo, que es el máximo disfrute del tacto y el gusto. Esta actitud de utilizar los cinco sentidos desarrolla un paladar profundo y concentrado.
En los últimos años, la cocina francesa ha ido mejorando continuamente, superando los platos clásicos hacia la llamada nueva cocina (Nouvelle Cuisine), y aprovechándose mutuamente en aspectos como el sabor, la naturaleza, las técnicas, la decoración, y color. La cocina francesa incluye muchas especialidades locales debido a su diferente ubicación geográfica. La ganadería predomina en el norte de Francia y una variedad de cremas y quesos son tentadores. El sur es rico en aceitunas, mariscos, ajo, frutas, verduras y especias.
Borgoña
Produce vino tinto y blanco, caracoles, pollo y mostaza. Entre los platos famosos se incluyen el pollo estofado (COQAUVIN), la ternera estofada en vino tinto (BOEUFALABOURGUIGNONNE) y los caracoles de Borgoña (ESCARGOTBOURGUGNONNE).
Normandía La región de Normandía
es rica en marisco, mantequilla, nata fresca y manzanas. Uno de los platos más famosos es el GUISADO DE MARISCOS DE NORMANDÍA. La inclusión de manzanas en muchos platos es una especialidad de la región.
CLSACE Kansas
Este es el origen del foie gras más famoso de Francia. Los platos más famosos son la quichélorraine y la choucroute.
Provenza
Debido a su proximidad con el Mediterráneo y con Italia, la cocina de la región de Provenza tiende a ser más italiana. En el proceso de cocción se utilizan a menudo aceite de oliva, ajo, tomates, pescado y diversas especias. Entre los platos famosos se incluyen mariscos al estilo marsellés (BOUILLABAISSE) y muslos de pollo Pfansiefield (SAUTEEDFROGLEGPROVENCE).
Los ingredientes preferidos de la cocina francesa son la carne de vacuno (BEEF), la ternera (VEAL), el cordero (CORDERO), las aves (AVES de CORRAL), los mariscos (MARISCOS), las verduras (VEGETALES), los caracoles (ESCARGOT), las Trufas. (TRUFA), foie gras (GANSO) y caviar (CAVIAR). CAVIAR); y utilizar gran cantidad de vino, mantequilla, nata fresca y diversas especias en la cocción, el calor juega un papel muy importante, al igual que la carne de res y de cordero se suele cocinar hasta que estén cocidos sesenta o siete minutos; debe estar cocido Debe estar en su punto y no demasiado cocido, especialmente al hacer salsa (Salsa), es necesario trabajar duro. Utiliza una amplia gama de materiales, ya sea caldo (Caldo), vino, nata fresca, mantequilla, salsa. ) utiliza materiales muy versátiles, como caldo de sopa, vino, nata fresca, mantequilla o diversas especias y frutas, etc., muy flexibles de utilizar.
Francia es uno de los orgullosos productores de vino, champán y brandy del mundo, por lo que los franceses son muy exigentes con el uso del vino a la hora de cenar.
Por ejemplo, los franceses prefieren vino ligero antes de una comida; vino blanco o bourbon cuando comen ensaladas, sopas y marisco; cuando comen carne, una pequeña cantidad de brandy o licor después de la comida. Además, el champán se utiliza a menudo para eventos de celebración como bodas, nacimientos y celebraciones.
El queso francés también es muy famoso y los hay de muchos tipos. Según el tipo, existen cinco categorías: duro fresco, semiduro, duro, de moho azul y ahumado. El queso se suele consumir con pan, frutos secos (como nueces, etc.), uvas, etc. Además, también es muy importante la vajilla utilizada a la hora de disfrutar de la cocina francesa, ya sean cuchillos y tenedores, platos o copas de vino, porque pueden resaltar el temperamento noble de la cocina francesa.
La cocina italiana tiene su propio sabor único en términos de apariencia, sabor y elección de ingredientes. Los ingredientes son principalmente aceite de oliva, cereales, hierbas, pescado, queso, frutas y vino del antiguo Mediterráneo. Siempre ha sido considerado por muchos como la opción ideal para la cultura alimentaria moderna.
Los favoritos familiares incluyen pasta, pizza, risotto, vinagre balsámico, helado y café. Pero no creas que eso es todo lo que hay en la comida italiana. Por el contrario, la cocina italiana es muy rica y varía de una región a otra y de un pueblo a otro. La diferencia entre la comida italiana y la cocina de otros países es que la comida italiana es rica en ingredientes y se puede cocinar según tus propias preferencias. Por tanto, la esencia de la comida italiana es expresarse.
Dicho esto, la pasta viene en muchas formas y tamaños, y tiene muchos nombres. La pasta se puede dividir en dos categorías básicas: pasta seca, elaborada con harina de trigo duro y agua, y pasta fresca, elaborada con harina blanda y huevos (normalmente con otros ingredientes añadidos a la masa o al relleno). La pasta seca se come principalmente en el sur de Italia, mientras que la pasta fresca se come principalmente en el norte de Italia, y estas regiones se dividen tradicionalmente en "Italia del aceite de oliva y Italia de la mantequilla". Pero a medida que la pasta y el penne se vuelven más comunes en los Alpes y más allá, y los raviolis y las albóndigas (así como el risotto y las gachas de cebada en el norte) se vuelven más populares en el sur, el aceite de oliva virgen extra se vuelve importante como alimento básico en la cocina mediterránea. Los elementos son cada vez más populares en todas partes y la distinción entre Norte y Sur está desapareciendo gradualmente.
La cocina española es una fusión única entre la cocina mediterránea y oriental, que se puede identificar por el rico aroma del aceite de oliva y el ajo de los platos. El plato español más emblemático, la "paille", encarna esta característica: pescado, mariscos y verduras se saltean en aceite de oliva y se cocinan con arroz. En España, el almuerzo es la comida principal del día y la gente suele volver a casa a almorzar después de un largo descanso.
La PAELLE, el plato más representativo de España, es mundialmente famosa: primero se fríe pescado, mariscos y verduras con aceite de oliva, luego se cuece con arroz, y se repite hasta que los granos de arroz estén blandos. excelente y delicioso. Los protagonistas de la mesa española son el bacalao, las gambas, las ostras, etc., además del jamón, los caracoles, el pollo, el pato y las chuletas. Algunas verduras, frutas y cereales integrales nutritivos también son parte importante de la estructura dietética española, por supuesto, también hay una variedad de postres exquisitos y deliciosos. Si vas allí, debes resistir la tentación.
La razón por la que la comida española es tan popular es que, además de su extraordinario sabor, la cuidada distribución del ambiente en los restaurantes españoles también es una razón importante. Estos restaurantes siempre crean un ambiente cálido y agradable. Ambiente alegre, lleno de ambiente familiar. Con manteles, flores, arreglos florales y la decoración adecuada, en un restaurante así, incluso si estás sentado, es una especie de disfrute.
Comida Madrileña
Madrid merece ser la capital de España, con frescos y ricos manjares de todo el país. Desde Galicia y los vascos en el norte hasta la paella de Valencia en el este, no importa en qué región se encuentre la cocina, conserva su sabor local. Los platos más famosos de Madrid son: cocido madrileño, callos, sopa de ajo, caracoles, tortilla de patatas, besugo al horno, etc., que podrás degustar en algunos de los restaurantes más famosos.
Los postres también son muy populares en Madrid. Otros postres populares en Madrid son los bartollillos con, los barquillos, los bunelos, el mazapán y el turrón.
Los famosos platos regionales de Barcelona incluyen pato hervido con peras, pollo con langosta hervido y carne de conejo guisada con caracoles. Las fabes cocidas en chorizo son un plato local único en Barcelona. Se trata de un plato delicioso elaborado a partir de una pequeña judía blanca propia de la zona y embutido. Los frijoles blancos se cocinan con una variedad de condimentos y luego se sirven con salchicha asada. Cataluña es rica en vino y algunas zonas especializadas en la producción de vino de alta calidad se denominan "bodegas".