¿Cómo hacer deliciosos los siguientes ingredientes?
(1) Sopa de maíz, rábano y costillas de cerdo
Método: 1. Cortar el maíz y el rábano en gajos, cortar las costillas en gajos y marinar en aceite.
2. Utiliza una olla a presión para presionar primero las costillas, luego recoge la espuma de sangre y viértela.
3. Añade el rábano y continúa cocinando a fuego lento durante una hora después de que esté cocido.
(2) Pollo frito (¡está delicioso!)
Método: 1. Poner mucha salsa de soja en la olla, agregar un poco de agua, agregar un poco de sal y azúcar, no se necesita bolsa de condimento. Cómelo directamente, luego ponga el pollo entero directamente en la olla, déjelo hervir a fuego alto y luego espese lentamente el jugo.
2. Si el color es demasiado claro y no queda bien antes de servir, añade un poco de salsa de soja.
Otro ejercicio con pollo entero:
Pollo con pimientos encurtidos
Elaboración: Cortar los pimientos encurtidos, cortar el pollo en trozos, añadir un poco de aceite y sal. , y agrega salsa de soja y azúcar, agrega rodajas de jengibre y un poco de vino de cocción para marinar.
Sofríe el pollo hasta que esté medio cocido, recógelo, sofríe los pimientos encurtidos en tu bolsillo, mete el pollo en la olla y ¡asalo juntos!
(3) Revuelto de ajetes
1. Lavar los ajetes (ajetes) y cortarlos en trozos de 3 cm de largo.
2. los huevos en el bol, agregue un poco de sal y revuelva uniformemente con los palillos;
3. Coloque los granos de pimienta de Sichuan en el bol, agregue una cantidad adecuada de agua para hacer agua de pimienta de Sichuan y reserve;<. /p>
4. Poner en la olla el 35% Calentar el aceite, verter el líquido del huevo y sofreír suavemente con una cuchara;
5. pétalos, verter el líquido del huevo;
6. Lo que queda en la olla Calentar el aceite, sofreír los ajetes unas cuantas veces, llevar a ebullición el agua del chile, agregar el resto de la sal. y la clara de huevo frita, sofreír uniformemente y luego retirar de la sartén.
(4) Si es pollo frito, puedes sofreír la carne con pimientos encurtidos para hacer ternera a los pimientos encurtidos.
Ingredientes: pimiento encurtido, ternera
Ingredientes: sal, aceite, cebolla, jengibre, ajo, vinagre, azúcar, harina de maíz.
Pasos:
1. Primero cortar la carne y marinarla con aceite, sal y salsa de soja durante media hora (porque yo solo uso flores de carne para mostrar la carne, ahí está). no es necesario soltar el polvo).
2. Cortar el jengibre y el ajo (unos 15 dientes pelados) y cortar la cebolla en gajos. 3. Poner los pimientos encurtidos en una olla y llevar a ebullición a fuego lento (los pimientos encurtidos deben quedar como tomates cherry), y añadir una cantidad adecuada de aceite, sal, vinagre y azúcar (gusto personal).
4. Pon el jengibre y el ajo en los pimientos encurtidos y continúa cocinando a fuego lento durante 5 a 8 minutos. Preste atención a reponer agua para evitar que se seque.
5. Pon la carne marinada en los sabrosos pimientos encurtidos y cocina durante unos 5 minutos (el tiempo depende de si la carne que cortas está lo suficientemente fina). Cuando la carne esté cocida, agregue las cebolletas picadas y apague el fuego.
6.Vale, ponlo en el CD.
Nota: Si utilizamos carne de res, prestar atención al calor. La carne de res no se puede cocinar demasiado o perderá el sabor.
(5) Judías verdes salteadas con albóndigas (este plato se puede convertir en sopa sin mucha agua y servir en un plato más hondo)
Esto es muy sencillo y muy ligero. cuando esté liviano, ¡solo agrega aceite, sal y esencia de pollo!
(6) Camarones Hervidos
Deliciosos y prácticos, ¡un plato realmente práctico para entretener a los invitados! Coloca el plato.
Coloque los camarones hervidos en un plato blanco y vierta el condimento encima para que los invitados los mojen.
(7) Panceta frita con pimiento verde
Ingredientes: panceta de cerdo hervida, pimiento verde, cebolla verde picada, sal, vino de cocción, glutamato monosódico, aceite de maní, almidón de agua.
Preparación:
① Cortar la panceta en rodajas; cortar el pimiento verde en gajos, quitar los tendones y las semillas, lavar, escaldar en agua hirviendo, retirar y cortar en trozos pequeños.
(2) Calentar el aceite en el wok, sofreír la cebolla verde picada, sofreír las rodajas de callos unas cuantas veces, añadir el pimiento verde, el pimiento rojo, la sal, el vino de cocción y el glutamato monosódico, sofreír hasta que esté cocido, agregar agua Espesar el almidón, verter el aceite cocido y retirar.
(8) Cola de pelo estofada
Ingredientes:
1 Cortar la cola de pelo en trozos y hacer unos agujeros en los trozos de pescado (para que quede más rico). );
2. Las rodajas de jengibre, el ajo y las cebolletas son adecuadas;
3 Revuelva 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vinagre maduro, 3-4 piezas. de azúcar de roca y un poco de sal en una mezcla húmeda.
Práctica:
1. Añade rodajas de jengibre al aceite caliente, sofríe el pescado por ambos lados, añade el ajo y la mitad de las cebolletas; 1. Agrega primero 1 cucharada de vino de cocción para quitar el olor a pescado, luego agrega los ingredientes húmedos y agita ligeramente la olla sin revolver.
3. Sumerge el pescado en agua de una vez, lleva a ebullición y. cocine a fuego lento hasta que el agua se seque (20-25 minutos, entremedio. Voltee suavemente los trozos de pescado para que tengan mejor sabor);
4. Luego agregue otros gajos de cebolla verde y rodajas de pimiento verde y rojo, y Finalmente retira el jugo de la olla.
(9) Hacer carne de cerdo a la parrilla. ¡Ahora empieza a marinar la carne durante una hora!
Preparación: Agrega salsa de soja, un poco de sal, azúcar y vino de cocción para marinar la carne (carne)
Cuando la olla no esté completamente caliente, vierte la carne y marina salsa.
Primero enciende el fuego alto, luego medio, luego cocina a fuego lento y escurre lentamente el jugo.
Después de enfriar, ¡rebana y sirve!
Si tienes alguna duda, puedes preguntarme online. ¡Espero que esto ayude! Buena suerte O(∩_∩)O