¿Está bien hacer pasteles de calabaza usando solo harina de arroz glutinoso en lugar de harina?

Sí, no afectará el sabor del producto terminado. El sabor del producto terminado es simplemente suave y glutinoso. Este es el método:

Materiales de preparación: 300 g de pelado. calabaza (al vapor), 250 g de harina de arroz glutinoso, 30 g de azúcar fina

Pasos de preparación:

1. Amasar hasta formar una masa. Déjala reposar durante unos 10 minutos para que la masa se despierte. ?

2. Hacer tortas de calabaza con forma de calabaza. Amasar 25 g de cada masa pequeña hasta formar una ronda. Simplemente haga 8 formas de calabaza y el resto se puede convertir en formas achatadas.

3. Utiliza un palillo para hacer una marca. Consejos: Use un palillo para aplanar la superficie de la masa tres veces en tres direcciones y divídala en partes iguales, luego presione el borde de la hendidura para darle forma ligeramente, como se muestra en la imagen.

4. Tallos de calabaza, aquí se utilizan arándanos secos y también se pueden utilizar pasas. ?

5. Amasar 25g de masa pequeña hasta darle forma redonda, presionar para aplanarla, usar el botón de cocción rápida de la arrocera para calentar la olla, poner el lado engrasado contra la olla y ponerlos. en orden Solo pon algunos.

6. Dale la vuelta unas cuantas veces por los dos lados y sácalo de la olla cuando esté cocido. Tenga cuidado de no cocinar demasiado un lado y convertirlo en una costra. Es casi como se muestra en la imagen.

7. Se puede consumir una vez cocinado.