¿Por qué se inventó el estofado Jiugongge?

1. Para ahorrar costes. En los primeros años de comer estofado, las personas que no se conocían solían cocinarla juntas. Para distinguir entre comida y caja, se inventó la cuadrícula de nueve cuadrados, lo que naturalmente ahorró costos.

2. Para que sea más fácil encontrar la comida en la olla. Al comer estofado, se encontrará con la vergüenza de poner verduras o carne en la olla pero no encontrarla. Cuando tienes nueve cuadrados, tu área de "búsqueda" es sólo una novena parte.

3. Perseguir el mejor sabor. Naturalmente, hay tres niveles de ollas de sopa giratorias. La temperatura de cada nivel es diferente, la concentración de mantequilla también es diferente y los ingredientes cocidos también son diferentes. Esto cumple con los requisitos de cocción de diferentes ingredientes. Incluso si los mismos ingredientes se cocinan en diferentes lugares y momentos, el sabor será completamente diferente.

4. Para heredar la cultura tradicional. La "cuadrícula de nueve cuadrados" es una especie de división en la historia de la caligrafía china, es decir, dibujar varios cuadrados grandes en el papel y luego dividir nueve cuadrados pequeños en cada cuadrado y practicar la caligrafía contra los trazos del poste de caligrafía. Para heredar la caligrafía, se inventó la olla caliente Jiugongge.