Cómo hacer carne de cerdo con cinco especias

El cerdo estofado a las cinco especias es un manjar cuya principal materia prima es la carne de cerdo y los bollos a las cinco especias.

Nombre chino

Cerdo estofado con cinco especias

Cerdo

2500g

Cinco paquetes de condimentos

1

Vino de cocina

10g

Alimentos y eficacia: Verduras encurtidas

Ingredientes para cerdo estofado con cinco especias: Cerdo 2500 gramos, 1 vino de cocina, 10 gramos de estofado, 10 gramos de esencia de pollo, 5 gramos de sal refinada, 50 gramos de aceite licuado, 3000 gramos de salmuera roja, 10 gramos de azúcar de roca, 65438 jengibre picado.

Flujo del proceso:

Limpiar la carne de cerdo->Remojar en agua, cortar en trozos->Poner aceite en la olla->Saltear condimentos->Agregar salmuera-> Transferir los desechos->Voltear hacia el final del flotador->Agregar carne de cerdo ->Sal a fuego lento->Recoger las rebanadas->Servir en un plato

Cómo hacer carne de cerdo estofada con cinco especias :

1. Quitar las impurezas de la carne de cerdo, lavarla con agua, remojarla en una olla con agua hirviendo, luego retirarla y cortarla en trozos para su uso posterior.

2. Poner la olla al fuego, calentar el aceite hasta que esté 50% caliente, agregar los ingredientes de la base de la olla caliente y sofreír hasta obtener los sabores, agregar la salmuera y la bolsita de cinco especias, hervir. para quitar el polvo flotante, filtrar y quitar el residuo, agregar la carne de cerdo, marinar a fuego lento, sacar y dejar enfriar, cortar en trozos y poner en un plato, verter un poco de jugo crudo.

Características de los platos terminados:

Sabor casero, picante y fragante, tierno y delicioso, platos especiales.

Puntos de operación para carne de cerdo estofada con cinco especias:

Doble la carne de cerdo a fuego lento y córtela en rodajas uniformes.