¿Qué hace la proteína de suero en polvo?

En cuanto a la proteína en polvo, solo le daré proteína en polvo elaborada con leche, porque la proteína animal es más propicia para la absorción del cuerpo humano, mientras que la tasa de absorción de proteína vegetal por parte del cuerpo humano es solo del 50%.

El contenido nutricional de la proteína en polvo elaborada a partir de leche contiene principalmente seis ingredientes: α-lactoalbúmina, β-lactoglobulina, albúmina, proteína lactoperoxidasa, inmunoglobulina y lactoferrina.

1. α-lactoalbúmina: Puede proteger las inmunoglobulinas y los factores de crecimiento de la degradación y destrucción por las proteasas gastrointestinales, y mantener la actividad de los factores inmunes en el intestino.

2. β-Lactoglobulina: puede regular el ambiente bacteriano saludable en el cuerpo e inhibir Salmonella typhimurium, Salmonella enterica, Yersinia enterocolitica, Klebsiella oxitocina y Escherichia coli y la adsorción de componentes de glicoproteínas ileales, bloqueando así la migración e infección de estas bacterias.

3. Proteína lactoxigenasa: Puede destruir células bacterianas y virales e inhibir la síntesis de ARN y ADN. Es una proteína protectora que combate las bacterias y los virus invasores.

4. Inmunoglobulina: lgG1/lgG2/Lga/Lgm se une específicamente al antígeno correspondiente, haciendo que el antígeno pierda su capacidad de dañar la salud del organismo. Después de unirse al antígeno correspondiente, la vía clásica de activación del complemento conduce finalmente a la lisis de bacterias, virus y células tumorales y promueve la fagocitosis de antígenos bacterianos, virales y microbianos por parte de los fagocitos. Además, (ADCC)lgG puede interactuar con células diana tumorales o infectadas por virus.

5. Lactoferrina: no solo puede lograr efectos antibacterianos al eliminar los iones de hierro necesarios para el crecimiento y la reproducción de microorganismos patógenos, sino que también puede adsorber iones de hierro que desempeñan un papel catalítico en el proceso de oxidación. bloqueando así el proceso de oxidación y desempeña un papel antioxidante. La lactoferrina también puede absorber iones de hierro y transportarlos al sistema hematopoyético, proporcionando materia prima para la hematopoyesis y promoviendo la producción de células sanguíneas.

Espero que mi respuesta te sea de ayuda.