Menú de cena familiar Yuyao

La cocina privada se refiere a platos cocinados en casa, normalmente platos caseros tradicionales o platos especiales inventados por uno mismo. Los platos de la cocina privada no sólo son deliciosos, sino también sencillos de preparar y económicos. Son una parte indispensable de la cocina familiar. A continuación se muestran algunas recetas de platos privados para que todos puedan servirlos fácilmente en casa.

Primero, los dados de pescado estofado

El pescado estofado es un plato muy rico. El pescado estaba tierno y la sopa deliciosa. Es la mejor opción para una cena familiar.

Ingredientes: 500 gramos de pescado fresco, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, vino de cocina, azúcar, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, esencia de pollo, almidón de agua.

Pasos:

1. Lavar los trozos de pescado fresco, escurrirlos y reservar.

2. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes.

3. Poner los trozos de pescado fresco en la olla y sofreír hasta que estén dorados por ambos lados.

4. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja clara, vino de cocción, azúcar, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, esencia de pollo y agua, lleve a ebullición y luego baje a fuego lento durante 10 minutos. .

5. Mezclar el almidón y el agua de manera uniforme, verterlo en la olla y sofreír uniformemente para espesar la sopa.

En segundo lugar, el brócoli al ajillo

El brócoli al ajillo es un plato vegetariano ligero y delicioso. El brócoli queda crujiente y tiene un rico sabor a ajo. Un plato perfecto para el verano.

Ingredientes: 500g de brócoli, cantidad adecuada de ajo picado, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de aceite.

Pasos:

1. Lavar el brócoli, partirlo en floretes y reservar.

2. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue el ajo picado y sofría hasta que esté fragante.

3. Vierte el brócoli y revuelve uniformemente.

4. Añade la cantidad adecuada de sal, salsa de soja y esencia de pollo y sofríe uniformemente.

En tercer lugar, los fideos con aceite de cebolleta

Los fideos con aceite de cebolleta son un plato muy sencillo y fácil de hacer, tiene un sabor refrescante y es la mejor opción para el verano.

Ingredientes: 250g de fideos, cebolla, jengibre, ajo, sal, salsa de soja, aceite de sésamo, aceite de chile.

Pasos:

1. Cocer los fideos, enjuagarlos con agua fría, escurrirlos y reservar.

2. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes.

3. Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja, sal, aceite de sésamo y aceite de chile y revuelva uniformemente.

4. Vierte la salsa preparada en los fideos y mezcla bien.