¿Cuáles son tus cinco bocadillos favoritos de la gente del noreste de China?
Hola, soy Gourmet Shiyilang y estaré encantado de responder a tus preguntas.
Soy originario del Noreste. Cuando no tengo nada que hacer, me gusta reunirme con amigos para tomar unas copas, por decir mi plato favorito para acompañar el vino. En lo que a mí respecta, ocupa el primer lugar. Son los maníes fritos. La gente del noreste prefiere los maníes con piel grande y amarilla. Generalmente no les gustan los maníes hervidos y condimentados. Prefieren los maníes fritos. caliente ¡Queda genial con vino!
Los cacahuetes no son suficientes, hay que acompañarlos con algunos platos de carne. A la gente del noreste les encanta comer carne, especialmente cuando la beben, hay que acompañarlos con un poco de salsa ahumada es la forma de cocinar del noreste. Cerdo estofado Se llama un alimento cocido estofado muy delicioso, ahumado con azúcar o virutas de madera de cedro, ¡y el poco color y sabor saldrá en poco tiempo! ¡Y todo se puede fumar!
Tocino, pollo ahumado, pato, ganso, piel de tofu, algas marinas, pescado... casi todo está ahumado. Mi página de inicio tiene un vídeo tutorial detallado sobre la salsa ahumada. Los amigos que estén interesados pueden verlo. .Muy práctico.
El tercer lugar son las verduras mixtas del noreste. Las verduras mixtas del noreste son diferentes de los platos fríos de otros lugares. Las verduras mixtas del noreste son originarias del pueblo coreano, que es conocido por la gente de todo el mundo. El país es uno de ellos, y hay demasiada carne mixta, platycodon, hojaldres de tofu, abadejo y fideos fríos con verduras que son básicamente imprescindibles para beber en verano.
Pasemos a mencionar la barbacoa. La barbacoa del noreste también es muy famosa. Ahora hay un chiste: retransmisiones de la industria ligera del noreste, barbacoas de la industria pesada. Aunque esto es una broma, también ilustra la importancia de la barbacoa nororiental en el Noreste, no hay nada que no se pueda resolver con una barbacoa. Si es así, ¡entonces dos!
¡El avión con alas sin hornear, el banco con patas sin hornear y todo lo demás se puede asar! Los amigos que tengan la oportunidad de venir al noreste de China deben probar la barbacoa del noreste. ¡Les garantizo que nunca la olvidarán!
Lo último de lo que quiero hablar es de la cultura de los encurtidos en el noreste de China.
La preferencia de la gente del noreste por la pasta de soja es increíble. La gente del noreste come pasta de soja de una manera muy salvaje, y la forma en que la comen deja completamente impactados a los sureños. Lechuga bañada en pasta de soja, la lechuga es picante y la pasta de soja es salada, pero a los ojos de la gente del noreste, es mejor que las delicias de las montañas y los mares. La aspereza y lo salvaje de los encurtidos es sólo un fenómeno superficial, y el verdadero significado de viajar por el Noreste con encurtidos es comerlos con aspereza y dureza.
La trama de los nordestinos y el miso
No importa cómo se desarrolle el mundo, mojar encurtidos sigue siendo la forma inquebrantable de comer para los nordestinos. El sentimiento de la gente del noreste hacia el miso es igual que el de Shanxi hacia el vinagre, el de Sichuan hacia el kimchi y el de Beijing hacia los fideos de soja fritos. Se ha convertido en parte de la cultura gastronómica local. Cada granja del noreste de China debe tener uno o dos tarros de miso. Sin él, la vida sería difícil.
Los habitantes del noreste no sólo comen miso en casa, sino que también lo comen en los restaurantes. Después de comer cocina de Hunan, Sichuan y cantonesa, y beber vino, licor y cerveza, como de costumbre, se pedirá un plato de platos para mojar. Incluso si no se comen los platos para mojar, la comida quedará sin terminar. Algunos bocados de los platos para mojar para disfrutar plenamente de la comida. La gente del noreste come platos encurtidos al igual que los cantoneses y los shanghaineses comen postres después de una comida, masticando y masticando, lo que se considera delicioso y reconfortante.
El miso del noreste es un manjar primitivo arraigado en la tierra negra, y también es un sabor inolvidable de la ciudad natal para generaciones de habitantes del noreste. En la percepción del gusto del pueblo chino, cuanto más primitiva sea la comida, más fuerte será su sabor auténtico y más pura será la experiencia gustativa. Doenjang es un manjar tan puro que da a la gente del noreste el coraje y la fuerza para seguir adelante.
Los anteriores son los cinco platos del noreste que recomiendo a todos. De hecho, en la mente de los nordestinos, estos elementos no se pueden clasificar en orden. Cada uno es una trama que está profundamente arraigada en los huesos. Los habitantes del noreste, no importa dónde vayamos, son nuestros recuerdos más profundos de nuestra ciudad natal.
Comparta 5 bocadillos con bebidas favoritos de la gente del noreste
Hola, cocino comida en Jilin y estaré encantado de responder sus preguntas:
Primer lugar: pepinillos
Creo que las "verduras encurtidas" deberían ocupar el primer lugar porque son "fáciles de utilizar y tienen un sabor refrescante". Es un plato muy popular para acompañar el vino, ya sea en un restaurante o en casa.
Segundo lugar: maní
La gente del noreste no es exigente con la bebida, por lo que el maní es suficiente. Toma un sorbo de vino blanco y mastica unos cacahuetes. Es picante y fragante.
Tercer lugar: arroz frito grande del noreste.
Este plato es imprescindible en casi todas las mesas de Jilin. Es amado por hombres, mujeres, mayores y jóvenes. También es un buen plato para acompañar con vino. ¡Elige!
Cuarto lugar: Cebolletas mezcladas con tofu
Las "primaveras mezcladas con tofu" es un plato para que los perezosos lo tomen si no quieren hacerlo ellos mismos y no lo desean. Les da pereza salir a comprarlo, simplemente pueden hacer un plato de cebolletas mezcladas con tofu, queda riquísimo, económico y riquísimo.
Quinto lugar: jalea de pi
La "jalea de pi" es un manjar especial en mi ciudad natal de Jilin. Está hecha de piel de cerdo. Las niñas la comen a menudo y también puede mejorar. Calidad de la piel. ¡Cada bocado de "gelatina para la piel" es un bocado de "colágeno"! Las bombas QQ saben a gelatina, sin ningún sabor. Sumérgelas en ajo picado y se convierte en un snack refrescante y masticable para beber con vino.
De hecho, hay muchos, como por ejemplo: maní frito, bañado en pepinillos, tofu seco con pimiento picante, carne de cerdo envuelta en olla, chucrut guisado, ganso guisado en olla de hierro, papas ralladas salteadas, cerdo estofado, huesos salteados, frijoles guisados (gran cosecha), tres forúnculos y uno al vapor...
Pepinillos, pepinos, tofu seco con pimientos picantes, chucrut salteado y salchichas gordas. Lo anterior es una combinación.
Como nativo de Fuxin, Liaoning, definitivamente tengo derecho a hablar sobre este tema. Hay muchos bocadillos en el noreste de China, así que elegiré cinco y los analizaré uno por uno. La recomendación número uno es el maní. ¿Por qué el maní es bueno con el alcohol? En primer lugar, el maní no ocupa el estómago cuando se bebe y no es grasoso. Es realmente agradable tomar un sorbo del fragante vino blanco y calentarlo. cuerpo comiendo unos cuantos cacahuetes. El segundo lugar es la ensalada de pepino con orejas de cerdo. La gente del noreste suele beber durante mucho tiempo. El plato frío es un buen condimento para beber. Una cerveza fría con un bocado de orejas de cerdo es un placer absoluto. El tercer lugar recomienda huevos en conserva mezclados con tofu. La gente del noreste suele cocinar una gran mesa de platos cuando beben, los platos del noreste son muy grasosos, como huesos grandes, alitas de pollo con cola, pescado guisado, etc. y los platos fríos resultan ligeros y deliciosos al beber. El cuarto lugar es el tofu seco con pimientos picantes. No sé cuál es la cocina nativa de todos los veteranos del noreste. Pero creo que la mayoría de los veteranos del noreste aprobarían el tofu seco con pimientos picantes y vino. El quinto lugar es un plato para matar cerdos. No quería escribirlo como demasiado grasoso. Pero cuando se trata de platos para beber del noreste, este es el más distintivo. La mayoría de los restaurantes preparan platos para matar cerdos que no son auténticos. No es porque las técnicas de cocina y el calor del chef sean incorrectos. Debería comerlos cuando se matan cerdos durante el Año Nuevo chino en las zonas rurales. La carne de cerdo y la morcilla están recién sacrificadas y rellenas, además del chucrut, guisado en una olla humeante. Es realmente agradable sentarse en el kang con mi padre y. Bebe 2 liang de vino blanco. PD: Otros platos del noreste, como la salchicha grasa cocida, la carne de cabeza de cerdo y la salchicha roja de Harbin, también son deliciosos, pero son demasiado grasosos y no se pueden comer después de beber durante mucho tiempo.
Los platos favoritos de la gente del noreste para acompañar el vino incluyen: pollo asado del noreste, salchicha roja de Harbin, codo de cerdo con soya, piel desmenuzada del noreste y pepinillos. El sabor del pollo asado del noreste es particularmente fragante y el sabor ahumado no se encuentra en el pollo asado del sur. La salchicha roja es también una de las especialidades del noreste de China.
La más famosa es probablemente la salchicha roja en Qiulinlidaos. Todos los días hay cola para comprar la salchicha roja. El codo salteado es un codo entero, que se corta en trozos después de deshuesarlo y se moja en salsa de ajo y no queda nada grasoso. La piel grande del noreste también es un plato frío famoso para aliviar la grasa. Pepino rallado, tofu seco rallado y piel salteada, mezclados con aceite de chile y vinagre añejo, ¡tiene un sabor particularmente delicioso! Los encurtidos incluyen pepinos, cebollas verdes, lechuga, etc., además de un plato de salsa especial de huevo, ¡que es mejor que muchos bocadillos! Presenté brevemente algunos bocadillos del noreste, que también reflejan los sentimientos heroicos de la gente del noreste de beber en tazones grandes y comer carne con la boca grande. La gente del Noreste es cálida y generosa. ¡Bienvenidos al Noreste!
Soy del noreste y solía ser un buen bebedor, así que tengo derecho a hablar.
Los cinco platos principales que tengo en mente son: 1. Encurtidos ahumados (huesos grandes, columna vertebral, manitas de cerdo, colas de cerdo, panceta de cerdo, orejas de cerdo, cara de cerdo, boca de cerdo, costillas de pollo, patas de pollo, alitas de pollo, mollejas de pollo, tofu seco, salchichas, etc.
2. Maní frito
3. Tofu seco con pimiento picante
4; Guisar en olla de hierro (pescado, oca, pollo, etc.);
5. Olla Haggis.
Como alguien que nació y creció en el Noreste, y ahora vive en Beijing, creo que los cinco bocadillos favoritos de la gente del Noreste son:
La salsa número uno para pepinillos, prepara unas cuantas cebollas verdes, dos pepinos, un puñado de cilantro, unas rodajas de tofu seco, un poco de lechuga y mis vegetales apestosos favoritos, y fríe un plato de salsa de huevo, ¡está delicioso!
El segundo lugar son los cacahuetes fritos. A los ojos de los hombres del noreste que beben, ¡los cacahuetes son tan importantes como los frijoles de hinojo de Kong Yiji!
El tercer lugar es el pepino. Este plato es sencillo y fácil de hacer. Coge dos pepinos, machácalos con un cuchillo, pícalos unas cuantas veces, pica un poco de ajo picado, pica dos cilantro, añade los condimentos y. Mezcla, en menos de 3 minutos ¡un plato apetitoso está listo!
El cuarto es la cabeza de cerdo fría. Vierte la carne de la cabeza marinada con la salsa. También puedes añadir un poco de pepino y cilantro. ¡Es un plato estupendo para acompañar con vino!
El quinto lugar es el tofu seco con pimientos picantes. Este plato es realmente el favorito de la gente del noreste. Si voy a un restaurante que no es del noreste, este plato no está disponible. ¡El tofu en otros lugares no se puede hacer con ese olor!
Acabo de clasificar según el orden que tenía en mente y no sé si es correcto o no. ¡Todos pueden agregar al ranking! ¡Gracias!
Creo que los pepinillos son los mejores para beber.
¡Hay muchísimos! ¿Sólo cinco? Platos fríos ~ maní, pollo ahumado, carne de res con salsa de soja, manitas de cerdo con salsa de soja, carne de cabeza de cerdo (orejas de cerdo). Platos calientes ~ Tofu seco con pimiento picante, camarones de río salteados, pescado de río estofado con salsa de soja, verduras silvestres salteadas (brotes de espinas viejos fritos con huevos), estofado de cerdo masacrado. [呲ya][呲ya][呲ya]