Precauciones al utilizar el horno

Precalentamiento del horno Antes de hornear cualquier alimento, es necesario precalentar el horno a la temperatura especificada para cumplir con el tiempo de horneado indicado en la receta. Se necesitan unos 10 minutos para precalentar el horno. Si el horno se precalienta y hornea durante demasiado tiempo, también puede afectar la vida útil del horno.

Altura de horneado Hornea algo en un horno pequeño, básicamente simplemente poniendo la comida dentro, pero los hornos medianos suelen incluir tres niveles para elegir. Siempre que la receta no especifique una temperatura de cocción, coloque la bandeja para hornear en el estante del medio. Si la temperatura de cocción es alta y la temperatura de cocción es baja, a menos que la temperatura de cocción del horno se pueda ajustar de forma independiente, la temperatura de cocción generalmente se divide en dos y luego la bandeja para hornear se puede colocar en la capa superior, pero aún así Hay que prestar atención a si la superficie se quema en algún momento.

Cuando los alimentos están demasiado cocidos, es fácil cocinarlos demasiado en un horno pequeño. En este momento, puedes cubrir la comida con una capa de papel de aluminio, o abrir ligeramente la puerta del horno para disipar el calor. Un horno mediano tiene suficiente espacio para controlar la temperatura. A menos que el horno esté demasiado caliente, demasiado cerca del fuego o el tiempo de horneado sea demasiado largo, se carbonizará menos.

Aunque los hornos de tamaño mediano pueden controlar la temperatura, siguen siendo difíciles de comparar con los hornos grandes profesionales. Tomemos como ejemplo la preparación de bocadillos chinos y occidentales. Debido a que la temperatura de un horno mediano no es tan estable como la de un horno profesional grande, debes prestar más atención a los cambios de temperatura al hornear. Asegúrese de cambiar ambos lados de los bocadillos y darles la vuelta o enfriarlos a tiempo para evitar una expansión desigual de los pasteles, el pan o las galletas poco cocidas.

Evita quemaduras mientras el horno está calentando. Además de la alta temperatura interna, la cubierta exterior y la puerta de vidrio también están muy calientes. Tenga cuidado al abrir y cerrar la puerta del horno para evitar quemarse con la puerta de vidrio.

Nota especial

Después de encender el horno, ajuste la temperatura, encienda, encienda, encienda y luego gire la perilla del tiempo en el sentido de las agujas del reloj (no la gire en el sentido contrario a las agujas del reloj). En este momento, se enciende la luz indicadora de encendido, lo que demuestra que el horno está funcionando. En uso, si configuramos el tiempo de horneado de los alimentos en 30 minutos, pero los alimentos se cocinarán después de 20 minutos, entonces no gire la perilla de tiempo en sentido antihorario en este momento, ajuste la posición del fuego en el medio de las tres perillas para Apagado, lo que puede prolongar la vida útil de la máquina.

Otros puntos:

1. El horno debe colocarse en un lugar ventilado y no demasiado cerca de la pared para facilitar la disipación del calor.

2. Es mejor no colocar el horno cerca de una fuente de agua, porque la temperatura general del horno es muy alta cuando está funcionando, y si entra en contacto con el agua, provocará una diferencia de temperatura.

Cuando el horno esté funcionando durante mucho tiempo, no permanezca mucho tiempo delante del horno.

Si la puerta de cristal de tu horno está rota, deja de usarlo inmediatamente.