¿Conoces el método detallado de la auténtica col tierna al vapor con fideos de ajo?
Lechuga al vapor con fideos al ajillo, este plato no tiene exigencias técnicas. Recuerde este enlace clave y podrá convertirse en un gran chef en un instante, incluso sin conocimientos básicos. Este plato es así de sencillo. Corta la lechuga en pétalos de flores, ponla en un plato, unta sobre ella los fideos y el ajo picado, cocínala al vapor en agua, vierte encima la salsa aromatizada y listo para disfrutar. Este plato es súper fácil de hacer. Recuerda, básicamente puedes convertirte en chef en un instante. Este eslabón clave es la fritura de ajos dorados. El ajo dorado aromatizado es lo más destacado de este plato y no debe omitirse.
Cortar el ajo en rodajas finas y sofreír la mitad en aceite de cocina hasta que esté dorado. Mezclar el ajo dorado frito con la otra mitad del ajo picado para obtener un ajo picado dorado y plateado. receta La clave del plato. La lechuga al vapor con fideos de ajo no tiene ajo dorado, y el sabor se ve afectado por lo anterior, por lo que no se puede llamar un plato clásico en sentido estricto. La lechuga es un tipo de col china, pero sus nutrientes son muchas veces superiores a los de la col china. Contiene vitaminas, potasio, calcio, fósforo, hierro, vitaminas, tabletas de ácido fólico, fibra dietética y otros oligoelementos. En particular, el ácido fólico es rico y adecuado para que lo tomen las madres embarazadas. Contiene una gran cantidad de iones de calcio, que pueden reponer mejor el potasio en el cuerpo.
Proceso de elaboración de fideos al vapor con pasta de ajo: 1. 1-2 horas antes, remojar los fideos en agua tibia hasta cortarlos suavemente con las manos.
2. Cortar el ajo en ajos picados, verter 20 gramos de aceite de cocina en la olla, cuando la temperatura esté entre un 30 y un 40% caliente añadir la mitad del ajo picado, sofreír a fuego lento hasta que quede bien. dorado Luego agregue el ajo dorado picado y el aceite de cocina para freír el ajo picado a la otra mitad del ajo picado, revuelva uniformemente y se volverá ajo dorado y plateado.
3. Lavar la lechuga romana, cortarla en ocho pétalos, colocarlos alrededor del peciolo, luego colocarlos en un plato y ordenarlos formando bonitos diseños según los diferentes diseños de apariencia de los platos seleccionados. Picar las cebolletas, las cebolletas y el pimiento rojo. Como no es conveniente comprar pimientos rojos grandes en el norte durante esta temporada, uso chiles secos y trato de usar pimientos rojos grandes.
4. Corta los fideos remojados y colócalos en medio de la lechuga. Las hojas son relativamente tiernas, por lo que agregar fideos puede desempeñar un cierto papel amortiguador. Distribuya uniformemente el oro, la plata y el ajo picado sobre los fideos. Después de hervir, poner en una olla a vapor y cocinar al vapor durante 15 minutos.
5. Mientras cueces la lechuga al vapor, prepara una salsa aromatizada. Vierta 15 g de aceite comestible en la olla, caliente entre 40% y 50%, agregue 20 g de salsa de soja ligera, saltee 200 g de sopa blanca o agua fría, agregue 2 g de sal, 3 g de azúcar blanca, 1 g de esencia de pollo. o pollo en polvo (opcional), consumir 15g de aceite. Después de hervir, parar el fuego y verter 5g de aceite de sésamo.
6. Sirve los fideos al vapor y las verduritas, vierte la salsa frita sobre la superficie de los fideos y la lechuga y decora con granos de pimienta roja brillante y cebolla verde picada. Esta verdura de trigo al vapor con fideos de ajo está completa. ¿No es tan simple que puedes preparar fácilmente platos clásicos sin conocimientos básicos?