El origen de los pasteles de luna de cinco nueces

Los pasteles de luna de cinco nueces son en realidad pasteles de luna al estilo cantonés. En 1939, se introdujeron en Yunnan los pasteles de luna de cinco nueces. En ese momento, un lugar llamado Kunming Guansheng Garden comenzó a producir este tipo de pastel de luna e hizo algunas mejoras al pastel de luna tradicional de cinco nueces, por lo que existe el pastel de luna de cinco nueces actual.

El pastel de luna de cinco nueces es uno de los pasteles tradicionales chinos, y todas las zonas del país tienen sus propias recetas. Es el más famoso entre los diversos pasteles de luna que se realizan durante el Festival del Medio Otoño. Tiene las características de ingredientes exquisitos, piel fina y rellenos ricos, sabor delicioso, no fácil de romper y fácil de transportar.

Esta especie de pastel de luna tiene forma de tambor, con el borde ligeramente abultado, patrones y escrituras claras, forma regular, sin piel rota, sin relleno, y los bordes y esquinas son afilados y el borde es de marfil; la parte inferior es de color rojo pardusco; tiene un sabor dulce, suave y crujiente, disponible en una variedad de sabores de nueces.