¿Cuál es el plato de la Pagoda de Nueve Pisos?
La pagoda de nueve pisos es una verdura de la familia Lamiaceae y del género Albahaca, también conocida como albahaca dorada, albahaca dulce, orquídea, cilantro de pescado, hierba de San José, etc.
Crece rápidamente y madura durante todo el año. Las principales zonas productoras son Xinjiang, Henan, Zhejiang, Jilin, Hebei, Jiangsu, Anhui y otras provincias. La pagoda de nueve pisos es una hierba anual o bienal con una altura de planta de 20 a 80 cm. El tallo de la planta es erguido y romo rectangular. Las hojas son ovaladas y oblongas. Los racimos son terminales, el cáliz tiene forma de campana. y las flores son El color es lavanda.
Cómo hacer pagoda de nueve pisos:
1. Pollo a la cerveza pagoda de nueve pisos.
Ingredientes: muslos de pollo, hojas de pagoda de nueve pisos, cebolletas, chalotas, ajo, pasta de judías.
Pasos: Primero limpie las hojas de la pagoda de nueve pisos, las cebolletas, las chalotas y el ajo y reserve. Pica las piernas de pollo en trozos grandes, luego mézclalas bien con maicena, salsa de soja ligera y aceite de sésamo y déjalas marinar durante unos 20 minutos. Calentar la sartén y verter un poco de aceite, agregar las cebollas verdes y las chalotas y sofreír, agregar la pasta de frijoles y sofreír hasta que estén fragantes. Vierta los trozos de pollo y saltee hasta que el pollo adquiera un color blanco.
Vierta la cerveza, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar y deje hervir a fuego alto, luego cubra la tapa y continúe cocinando a fuego alto durante unos cinco minutos, luego baje a fuego medio. a fuego lento y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Cuando la sopa se reduzca a un poco, agregue la pagoda de nueve capas, revuelva bien, tape la olla y cocine a fuego lento un rato antes de servir.
2. Pagoda de nueve pisos frita con algas y huevos.
Ingredientes: Pagoda de nueve pisos, algas, huevos, sal, boniato en polvo.
Pasos: Quitar las hojas de la pagoda de nueve pisos, limpiarlas y reservar para su uso posterior. Lavar las algas y escurrirlas. Poner las algas en un bol, romper dos huevos y añadir 3 g de sal, luego añadir una cierta cantidad de harina de boniato y mezclar uniformemente. Vierta las hojas de pagoda de nueve capas y revuelva. Cepille la bandeja para hornear eléctrica con una fina capa de aceite y vierta las algas pagoda de nueve capas y la pasta de huevo en la bandeja para hornear eléctrica.
Presiona el botón de panqueques hasta que un lado esté cocido, luego voltea el otro lado hasta que ambos lados estén dorados.