Receta de langosta estofada de Xiantao

1. Utilice un cepillo de dientes limpio para frotar todo el cuerpo de la langosta uno por uno debajo del grifo (apriete bien su lomo para evitar que se pellizque);

2. Utilice un corte grande para cortar la barba con unas tijeras, remojar en agua y reservar;

3. Pele dos trozos de jengibre seco y córtelos en jengibre picado (primero córtelo en rodajas finas y luego reemplácelo con jengibre rallado). para completar). Cada trozo de jengibre mide aproximadamente 50 mm cuadrados;

4. Corta dos cebollas verdes en trozos picados (el mismo método que el anterior);

5. las raíces de los dientes de ajo, y machacarlos con el dorso de un cuchillo triturados;

6. Utiliza unas tijeras para cortar el pimiento seco en tiras finas (también puedes utilizar una bolsa "delicioso" para sujetar. una bolsita de pimiento seco);

7. Una bolsita pequeña de pimiento;

8. Un bol pequeño de aceite para ensalada (unos 250 ml);

9. . Vino de cocina, salsa de soja, vinagre, sal, azúcar, pimienta blanca, sal y pimienta, esencia de pollo;