¿Cómo hacer carne de cerdo seca con cinco especias casera?

Ingredientes: 5000 gramos de carne de cerdo (carne magra).

Condimento: 300 gramos de salsa de soja, 10 gramos de vino blanco, 25 gramos de glutamato monosódico, 25 gramos de jengibre, 150 gramos de cebollas verdes, 20 gramos de cinco especias en polvo, cantidades adecuadas de cada uno.

Productor

1. Seleccionar materiales y cortar en trozos: Seleccionar magro de cerdo fresco y cortar en cubos pequeños de 500 gramos.

2. Hervir y trocear: Poner el cerdo en una olla con agua blanca, cocinar hasta que esté cocido, sacarlo, lavarlo para quitar manchas de sangre e impurezas y luego cortarlo en trozos de 4 cm de largo. , pieza de 3 cm de ancho y 0,5 cm de espesor.

3. Guiso: Poner las lonchas de cerdo y los condimentos en una olla hirviendo, cocinar durante 1 hora y girar la olla cada 15 minutos.

4. Escurrir el agua y dejar enfriar por completo: Sacar las lonchas de cerdo cocidas, escurrir la sopa y dejar enfriar por completo para obtener el producto terminado.

Carne de cerdo nutricional (carne magra): La carne de cerdo es rica en proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, y aporta hemo (hierro orgánico) y cisteína, que favorece la absorción de hierro y puede mejorar la anemia ferropénica; tiene Tiene los efectos de nutrir los riñones, nutrir la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad. En comparación con otras partes de la carne de cerdo, la carne de cerdo refinada es rica en proteínas de alta calidad y tiene menos contenido de grasa y colesterol, por lo que la población en general puede comer; con moderación.