¿Cómo se llama la olla muy alta que se usa para cocinar comida japonesa (curry) (común en el anime y las películas japonesas)?

Aplicaciones

Catering de hotel (cocción de fideos, guisado de sopa, conservación del calor, procesamiento de base de sopa de restaurante con olla caliente, etc.)

Fábrica de procesamiento de alimentos ( procesamiento de salmuera, producción de alimentos, procesamiento, conservación del calor, etc.)

Hospitales, instituciones, escuelas (limpieza y desinfección a alta temperatura, cocción al vapor, hervido, guisado, conservación del calor, etc.).