¿Cuáles son los snacks deliciosos, clásicos y únicos en Leshan?
El pollo Leshan Bangbang es originario de Hanyangba, Leshan. Se extrae de una excelente raza de pollo Hanyang. Después de cocinarlo, se esponja con un palo de madera y luego se come. Al hacer pollo Bangbang, lo bates con un palo para aflojar los músculos del pollo para que el condimento se absorba fácilmente y ahorre esfuerzo al masticar.
2. Pollo Blanco
El pollo blanco es un plato famoso que se extiende en la zona de Leshan. También se conoce como pollo blanco y pollo a la pimienta. Pertenece a la cocina de Sichuan y se originó entre la gente. de Leshan en la dinastía Qing. Fue amado por líderes nacionales como Zhu De y Deng Xiaoping, y fue mencionado muchas veces por el gigante literario Guo Moruo.
3. Alitas de pollo a la parrilla con nieve konjac
Las alitas de pollo a la parrilla con nieve konjac son un plato tradicional y alguna vez fue uno de los platos representativos de la cocina de Leshan. Emeishan Snow Konjac y alitas de pollo se utilizan como principales materias primas.
4. Pastel Emei
El pastel Emei es una especialidad del Monte Emei en Sichuan y un producto icónico de la geografía nacional de China. Al principio, el pastel Emei estaba hecho de azúcar moreno y arroz glutinoso, y se llamaba pastel de azúcar amarillo. Durante la dinastía Ming, el contenido tecnológico había mejorado mucho. Un 60% de arroz glutinoso y un 40% de soja se muelen hasta convertirlo en polvo y se elaboran con azúcar moreno. Pasó a llamarse pastel de frijoles y se convirtió en una famosa especialidad de Emei.
5. Doble crujiente
Doble crujiente, horneado, redondo, de color amarillo claro, crujiente y hueco, crujiente y fragante, este producto se origina en los bocadillos de Qianwei, condado de Sichuan. Fue inventado por Peng Songfa, un ciudadano del condado en el año 11 de la República de China (1922).