¿Cuánto sabes sobre las máquinas de congelación rápida con nitrógeno líquido?

La innovación tecnológica en la industria procesadora de alimentos también está en constante evolución. Las máquinas tradicionales de congelación rápida de alimentos con amoníaco ya no pueden seguir el ritmo de la industria procesadora de alimentos. Esto se debe a que las máquinas de amoníaco tradicionales tienen poca capacidad para ajustarse y adaptarse a los cambios de temperatura. Cuando la temperatura cambia, la diferencia de temperatura de transferencia de calor será mayor, lo que significa que la eficiencia disminuirá. Además, el aumento en la diferencia de temperatura de transferencia de calor significa un aumento en el consumo de seco, lo que conducirá directamente a una disminución en la calidad de los alimentos y una pérdida en la calidad de la carga. Además, la selección de una máquina de amoníaco requiere mucho trabajo de instalación en el sitio y la máquina de amoníaco ocupa un área grande. Las diez principales ventajas de la máquina de congelación rápida con nitrógeno líquido:

El nitrógeno líquido es, con diferencia, el medio de congelación y refrigeración más ecológico y económico del mundo. ?

Con una inversión mínima se puede construir un lote de líneas de producción de refrigeración y refrigeración de alta calidad.

La congelación rápida en 5 minutos acorta enormemente el tiempo de comercialización y no requiere el almacenamiento de grandes cantidades de productos.

Reduzca la pérdida de agua, sin pérdida, sin pérdida de peso, mantenga la frescura original, mejore la calidad del producto y aumente la tasa de producción (se pueden operar más productos al mismo tiempo). ?

Ahorre espacio en la fábrica y facilite la conexión a las líneas de producción existentes. ?

Costes de instalación más bajos. ?

Bajo coste de mantenimiento. ?

Ahorra tiempo de limpieza. ?

La vida útil es mayor, de 1 a 3 veces mayor que la de la congelación rápida tradicional. ?

Resolver completamente los problemas de sobreproducción, caducidad y deterioro.