¿Cuáles son los Tres Inmortales de la Tierra?
El Di Sanxian es un plato muy clásico del noreste. Los ingredientes principales son berenjenas, patatas y pimientos verdes. Este plato se caracteriza por su color brillante y rico sabor, con un fuerte sabor nordestino. El método para preparar rehmannia glutinosa fresca es relativamente simple. Primero cortar las berenjenas, las patatas y los pimientos verdes en trozos del mismo tamaño, luego sofreír las berenjenas y sofreír las patatas y los pimientos verdes directamente. Durante el proceso de fritura, puedes agregar un poco de cebolla, jengibre, ajo y otros condimentos para aumentar el sabor de los platos.
La tierra cruda tiene un sabor fuerte, la berenjena es suave y cerosa, las papas son dulces, el pimiento verde es crujiente y con el sazón único del Noreste, queda delicioso y único. Este plato no solo es delicioso, sino también rico en valor nutricional y contiene una variedad de vitaminas y minerales. Es un plato casero sano y delicioso.
Técnicas para elaborar rehmannia glutinosa
1 Técnicas de corte: cortar la berenjena en rodajas gruesas de aproximadamente 1 cm, cortar las patatas en trozos de unos 2 cm y cortar los pimientos verdes en rodajas aproximadamente iguales. tamaño como patatas de bloques. Hacer esto hará que los ingredientes tengan más sabor y se cocinen de manera más uniforme.
2. Consejos para freír berenjenas: Antes de freír las berenjenas, puedes remojarlas en agua salada, lo que puede reducir la cantidad de absorción de aceite. Además, puedes añadir una pequeña cantidad de almidón al freír las berenjenas para que queden más crujientes.
3. Habilidades de condimento: al cocinar carne picada fresca, puede agregar una cantidad adecuada de sal, azúcar, salsa de soja y otros condimentos según el gusto personal. Además, también puedes añadir una pequeña cantidad de vino de cocción y jengibre para aumentar el sabor.