Un método para encurtir pato con salsa de soja
Un pato
100ml de salsa de soja
50g de azúcar de roca
100ml de salsa de soja
10 granos de pimienta de Sichuan
p>Octágono 3
Yexiang 1 Xiaoba
hinojo 1 mango pequeño
Vino blanco 100 ml
Sal 100 gramos
Método/Pasos
1
Preparar un pato, quitarle los órganos internos, especialmente las membranas y los pulmones del interior, y quitarle la tráquea y esófago.
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2
Primero untamos el pato con sal y lo dejamos marinar durante 3-4 horas.
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Tres
Ponga el condimento en el recipiente a la vez y revuelva uniformemente.
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Cuatro
Colocar el pato en un recipiente y dejar marinar durante 4-5 días. Recuerde darle la vuelta todos los días para permitir que el condimento se marine completamente en la carne de pato.
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Cinco
Saca el pato y apoya su panza en un poste (como se muestra en la imagen. Después del secado, haz un agujero en la cabeza del pato y colócalo en un). lugar fresco y ventilado.
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Seis
Lo anterior es la clave de la enciclopedia de recetas de pato salado con especias que le presentó el editor. Espero que te guste. Si te gusta, puedes darle me gusta y expresar tus propias opiniones.