¿Por qué es necesario añadir cerveza al preparar mariscos picantes salteados? ¿Será más delicioso?

¿Por qué es necesario añadir cerveza al preparar mariscos salteados picantes? ¿Será más delicioso?

Elimina el olor a pescado de la langosta. Los cangrejos de río que crecen en el río saben a pescado. Al igual que solemos poner cerveza con pescado de agua dulce, el olor a pescado de la langosta a la parrilla casi ha desaparecido. Esto es para eliminar el olor a pescado, tal como solemos poner vino para condimentar cuando asamos pescado. Mata las bacterias en las langostas. Las langostas viven en un ambiente muy sucio. Les gusta esconderse en el barro y comer carroña. A los microorganismos les gusta vivir en ellas. Si no se trata de manera limpia, puede causar diarrea en casos leves e infección bacteriana en casos graves. Por lo tanto, agregar cerveza al cocinar langosta puede esterilizarla. Debido a que la cerveza contiene alcohol, se sabe que el alcohol quema muchos microorganismos. Te sentirás más a gusto cuando comas la langosta después de cocinarla con cerveza. Tiene un sabor más fresco. La cerveza se fermenta a partir de maltosa y contiene mucha maltosa. Agregar cerveza al asar langosta hace que el sabor sea más fresco y la carne más tierna. Sabemos que el azúcar puede hacer que la langosta esté fresca y que cocinar langosta con cerveza también puede hacerla fresca y deliciosa.

Si el marisco se va a consumir crudo, congelarlo primero y después echarle un poco de agua ligeramente salada. La bacteria Vibrio vulgaris se encuentra a menudo en las ostras y en algunos mariscos acuáticos. Para las personas con una función inmune intestinal débil, comer mariscos crudos puede causar daños potencialmente fatales. Las ostras se pueden colocar primero en hielo y espolvorear con agua ligeramente salada para matar eficazmente las bacterias y hacer que sea más seguro comerlas crudas. Las personas con artritis deberían comer menos mariscos. Los pepinos de mar, los peces marinos, las algas marinas, etc. contienen mucho ácido úrico. Después de ser absorbidos por el cuerpo, se pueden formar cristales de ácido úrico en las articulaciones, lo que agrava los síntomas de la artritis. Los mariscos no se comen con determinadas frutas. El pescado y los camarones son ricos en nutrientes como proteínas y calcio. Comerlos junto con frutas que contienen más taninos reducirá el valor nutricional de la proteína y combinará el calcio y los taninos de los mariscos para formar nuevas sustancias que no son fáciles de digerir. Las frutas que contienen una gran cantidad de ácido tánico incluyen caquis, uvas, granadas, espinos, frutas verdes, etc. Los camarones no están dispuestos a ser comidos con vitamina C. Comer camarones y otros crustáceos acuáticos y tomar demasiada vitamina C puede provocar la muerte. Porque el arsénico, que se considera inofensivo para el cuerpo humano, se convertirá en arsénico tóxico bajo la acción de la vitamina C.