Receta de familiares de mariscos

Pelar y desvenar las gambas frescas, lavarlas y reservar.

2.

Cocinar la pasta, añadir un poco de sal, cocinar hasta que esté blanda, luego enfriar con agua fría, controlar el agua y reservar.

3.

Prepara los ingredientes, tritura la col morada, cubre el brócoli con agua hirviendo y sácalo. Cortar la cebolla en trozos pequeños, los camarones, las vieiras y los aros de calamar y reservar.

4.

Vierta las gambas, las anillas de calamar y la carne de vieira.

5.

Calienta la sartén, añade aceite de oliva y caliéntala entre un 70% y un 80%.

6.

Sofríe hasta que esté cocido, controla el aceite, retira y reserva.

7.

Cortar la cebolla en dados.

8.

Calentar la sartén con aceite de oliva, añadir la cebolla y sofreír, luego verter la salsa de tomate.

9.

Después de eso, vierte la pasta controlada por agua, las vieiras y las gambas, y puedes echarles un poco de agua.

10.

Después de introducir las verduras, añadimos un poco de sal y un poco de caldo y sofreímos durante uno o dos minutos.