Información de compras en la montaña Xianyu

Té verde Xiaokeng: el municipio de Meicun, distrito de Guichi, era rico en té verde ya en la dinastía Song. El pueblo está ubicado en la zona montañosa del sur del distrito de Guichi, adyacente al condado de Shitai, con altas montañas y densos bosques. Hay seis grupos de aldeanos en el pueblo y viven en un cañón de 5 kilómetros de largo. Entraron al pueblo por la entrada antigua y el terreno se elevó gradualmente. Viven en los cinco o seis grupos más alejados, con gran altitud, niebla durante todo el año, aire húmedo, poca luz solar y suelo espeso, adecuado para el cultivo del té. Por tanto, el color del té verde producido es superior al de otros lugares.

Mist Green: Pertenece al té verde. Un té famoso que restaura la historia. En la dinastía Song, se llamaba "Nenxin", que es té verde suelto cocido al vapor. La producción de prueba tuvo éxito en la década de 1990 y se llamó "Xianyu Xiangya". Según la leyenda de los productores de té locales, este té de brotes se llamaba "Verde en la niebla" en la dinastía Qing. Producido en Guniujiang, una reserva natural nacional en el sur de Anhui, y sus alrededores. Las principales áreas de producción se encuentran en las áreas de Tianke, Zhanda y Dayan del condado de Shitai.

Las características de calidad del Wu Liqing (té de cogollos) son: el cogollo entero es fresco y tierno, la tierna fragancia es duradera, el sabor es fresco y suave, la sopa es de color amarillo claro y brillante. y las hojas son tiernas y verdes. El estándar para las hojas frescas son los cogollos llenos, con cabezas gruesas y una longitud de cogollo de 15 a 20 mm.

Existen dos métodos de elaboración: fritura de cogollos frescos y acupuntura. El proceso de freír cogollos frescos: hojas frescas, reverdecer, matar, secar, secar, secar pies, recoger y rellenar. El método de extracción de agujas consiste en extraer las puntas de los cogollos del Maocha brumoso o en la punta de la nube, sacarlas y reponer el fuego.