Especialidades famosas y de alta calidad de Jingxiyuan

"Té Jingming": la base de té Jingming se encuentra en la ciudad de Xiyuan, Xijing. Jiexi Jingming Tea Comprehensive Development Co., Ltd. es una empresa agrícola líder a nivel provincial para el alivio de la pobreza. El área de plantación de té del condado es de 47.000 acres, con una producción anual de té de 22.000 toneladas. Hay más de 1.000 agricultores que se dedican a la producción, suministro y venta de té en el condado. El producto de la serie "Jingming Tea" de la compañía participó en el 5.º Concurso de Calidad de Té Famoso de Guangdong, y el té oolong ganó 1 premio de oro, 2 premios de plata y 1 premio de té famoso de alta calidad. La empresa implementa el modelo de negocio de "empresa + base + agricultores" e impulsa a 2.800 agricultores a desarrollar la producción de té.

El "Bao Bang", también llamado "Bao Bang", se elabora exprimiendo arroz en pulpa de arroz con agua y cociéndolo al vapor con herramientas para formar una película fina y uniforme similar a los fideos de arroz, comúnmente conocida como "Bao Bang". Estallido". Dependiendo de la cantidad de humedad también se pueden fabricar varias "horquillas" con diferentes espesores y durezas. Es lo mismo que los rollitos de arroz hervido. Luego puedes poner un poco de carne o verduras cocidas en la "horquilla", como carne de cerdo, tofu seco, encurtidos, chucrut, calabaza, puerros, rábanos secos, rábanos, etc. Luego doble las cuatro esquinas de estos rellenos por la mitad y envuélvalos o enróllelos. Los rellenos también se pueden combinar entre sí, como paquetes de tofu magro y paquetes de carne magra con encurtidos. Utilice palillos para perforar la carne magra de puerro y envuelva siete tipos de verduras con palillos. Según las características locales, el Bao Zan se puede preparar de más formas y es una de las auténticas delicias hakka.

"Maíz dulce enlatado" - El maíz dulce enlatado es una de las especialidades locales, cosechado del maíz dulce que abunda en la zona. Las variedades de maíz dulce tienen un gen recesivo que impide que parte del azúcar se convierta en almidón durante el crecimiento y la madurez, por lo que el maíz sigue siendo dulce después de la madurez. Al procesar maíz dulce enlatado, primero transporte las mazorcas de maíz a la fábrica, use una máquina para cortar la parte superior de la mazorca de maíz, retire las hojas envueltas y la seda de maíz y enjuague la mazorca de maíz con una pistola de agua a alta presión. Es difícil eliminar completamente la seda de maíz en este paso del procesamiento, y siempre habrá algo de seda de maíz y semillas transferidas al siguiente paso de limpieza. Si elige una variedad de maíz con bigotes incoloros, los bigotes del maíz no serán fácilmente visibles en el producto final.