¿Sabes cuál es la materia prima de los encurtidos que se utiliza habitualmente en el norte, el llamado abulón del sur?

¿Sabes cuál es la materia prima de los encurtidos comúnmente utilizada en el norte, llamada oreja de mar del sur? El primer plato es en realidad una fruta y verdura. Esta es una variante de la mostaza, por eso también se la llama mostaza de raíz. El primer plato que se puede comer durante todo el año es en realidad la raíz, que se puede decir que es mostaza picante. Ésta es la materia prima de los productos de salsa del Noreste. Todos son abulones del norte, conocidos como "Foshan Shunde Big Abalone". Shunde es una nueva generación de capital mundial de la alimentación. También hay mejores especialidades, la selección más completa y el sabor más especial. A los ojos de muchos habitantes de Shunde, este plato muestra el aroma de Shunde, Foshan. No hace falta decir que tiene un sabor delicioso. Al mismo tiempo, también es compatriota de muchos compatriotas de Hong Kong y Macao. Los chinos de ultramar deben llevar consigo uno de estos obsequios cuando regresen a China. Cuando regresé traje algunas bolsas que me durarán varios meses.

¿Cuántos meses se puede comer el primer plato? No importa, porque su proceso de decapado también lo destinó a ser un almacenamiento duradero, transportando una especie de alimento. El primer plato pasa por una compleja serie de pasos antes de llegar a la mesa, tardando un mes desde fresco hasta seco. Lavar la primera capa, quitar las raíces fibrosas y dejar secar durante una semana. Después del secado, remójelo en agua salada durante 12 horas, intente encurtirlo, pruébelo y luego séquelo. La operación real de este ciclo duró un mes, desde lo picante hasta lo salado y teniendo diferentes alimentos en la boca. A través del embalaje exterior, se puede enviar a todo el mundo para facilitar su transporte y almacenamiento a largo plazo. Se nota en el primer plato que utilizamos habitualmente, se llama guarnición de olla caliente, pero es como un protagonista. Generalmente preferimos el primer plato a la carne. Echemos un vistazo a algunas comidas caseras.

1. Sencillo y sencillo aperitivo de panceta de cerdo frita. El primer plato que compré estaba un poco salado. Se recomienda remojarlo. Unos 15 minutos son suficientes. Después del remojo, seca el agua con las manos. Picar el ajo, los aros de pimiento y las cebolletas. Usa una sartén para sofreír, agrega un poco de aceite, realmente un poquito, porque esperar a que llegue la panceta producirá mucha grasa animal. Agregue la panceta de cerdo, saltee un poco, cocine a fuego lento y revuelva lentamente el aceite de la carne blanca. Si quieres un sabor más crujiente, dedica un buen rato a freír la carne de cerdo cruda hasta que adquiera un color amarillo limón. Sople en medio tazón de grasa animal. No es necesario tirarlo al freír. Sabe muy bien mezclado con verduras o fideos frescos. Cuando el sofrito esté casi hecho añadimos los ajos y sofreímos, añadimos un poco de sal y volvemos a sofreír. Luego agregue Nostoc y sofríalos juntos. Cuando la masa entrante se pone un poco crujiente es cuando huele delicioso. Agrega una pequeña cantidad de salsa de soja, azúcar y azúcar, sofríe rápidamente, agrega los aros de chile y el cebollino y sofríe un rato.

2. El primer plato es el pastel de carne al vapor. Esta también es una cocina casera muy común y la frecuencia de trabajo es muy alta. A toda la familia le gusta comerlo, especialmente a los niños. Fue una muy buena comida. Debe hacer esto una o dos veces por semana para satisfacer su sed y hambre. Ni siquiera es necesario añadir el sabor salado del primer plato al Dongtai. Picarlo en trozos, mezclar con la carne picada y cocinar al vapor con agua. Será mejor que traigas carne y cerdo crudos. No hay buen gusto entre gordos y delgados. Lo más importante es que haya aceite y agua, no es necesario añadir aceite de cocina. Sin sal, el primer plato tenía bastante sabor salado. Si lo haces con frecuencia o compras un primer plato muy soso, ¡lo mejor es añadirle un poco de sal!

3. El primer plato es pescado al vapor, ya sea cabeza de pescado, tripas o cuerpo de pescado al vapor, este plato aprovecha sus propias ventajas y nunca le da una buena oportunidad de esconderse. Agrega un poco de sal, aceite, salsa de soja y rodajas de jengibre al pescado y déjalo marinar, luego mézclalo con el primer plato cortado, revuelve uniformemente o extiéndelo sobre el pescado y luego cuécelo al vapor con agua. El método es sencillo, pero el sabor no lo es. El primer plato es para tapar el olor a pescado y luego queda delicioso. ¡Después de comer el primer plato fresco y crujiente, sabrás por qué los cantoneses están tan conmovidos!