¿Cómo se dice Buda saltó el muro en inglés?
Según el Sr. Fei Xiaotong, las personas que inventaron este plato eran mendigos. Estos mendigos cargan tinajas de barro rotas sobre sus espaldas y recogen las sobras en los restaurantes todos los días.
Se dice que un día, el dueño de un restaurante salió y accidentalmente olió una extraña fragancia que venía de la calle, y descubrió que el vino que quedaba en la tinaja rota había sido vertido junto con varias sobras. Inspirado por esto, el jefe regresó a la tienda y mezcló varias materias primas y vino para construir una pared de Buda saltarín.
Datos ampliados
Buda salta sobre el muro generalmente recolecta abulón, pepino de mar, labio de pescado, pegamento de piel de yak, seta ostra, tendón de res, seta shiitake, sepia, vieira y Agregue el huevo de codorniz y el caldo y el vino añejo de Fujian y cocine a fuego lento.
El salto de Buda sobre el muro, también conocido como Fushouquan, es un plato local famoso en la ciudad de Fuzhou, provincia de Fujian y pertenece a la cocina de Fujian. Según la leyenda, fue creado por Zheng Chunfa, propietario del restaurante Juchunyuan en Fuzhou durante la dinastía Qing. Según el Sr. Fei Xiaotong, el inventor de este plato fue un grupo de mendigos.