¿Cuál es el papel de los conservantes? ¿Dónde se usa generalmente?
Los conservantes se refieren a los aditivos alimentarios utilizados en los alimentos para evitar que los alimentos se deterioren debido a la reproducción microbiana durante el almacenamiento y la circulación, o que se deteriore la calidad inherente de los alimentos debido a las malas condiciones de almacenamiento y venta y al deterioro del color para mejorar. vida útil y ampliar el valor comestible. Durante mucho tiempo, los conservantes de alimentos han tenido una sombra persistente en la mente de las personas, es decir, todos los conservantes son perjudiciales para la salud humana. Esta visión es completamente errónea. Ahora debemos evaluarlos correctamente y prestarles suficiente atención.
El diacetato de sodio es un conservante orgánico y un agente conservante y antifúngico eficaz para alimentos y piensos. Puede utilizarse para la conservación de alimentos, el almacenamiento de piensos y la prevención del moho para mejorar el valor nutricional de los piensos. El tiabendazol es un conservante de alimentos con excelente rendimiento. Tiene las características de alta eficiencia, amplio espectro, no toxicidad y bajo residuo, y se usa ampliamente. El ácido benzoico es un conservante alimentario cuyo uso está permitido en países de todo el mundo. Se excreta fácilmente con los excrementos de los animales, no se acumula, tiene baja toxicidad y es barato, ocupando la mayor parte del mercado nacional de conservantes. El hidroxianisol butilado (BHA) es uno de los antioxidantes más utilizados en el mundo.
Una dosis puede conseguir dos propósitos de conservación, por lo que la combinación de conservación y conservación se denomina simplemente conservante o antiséptico. Los conservantes suelen ser emulsiones blancas. Cuando se diluyen hasta un cierto múltiplo con agua, se convierten en soluciones conservantes blancas. Mucha gente no confía en los conservantes de los alimentos. De hecho, es un malentendido decir que los conservantes de alimentos son perjudiciales. Agregar conservantes a los alimentos puede inhibir la reproducción de bacterias y otros microorganismos y proteger la nutrición y la apariencia de los alimentos.
Información ampliada "Los conservantes utilizados de acuerdo con las regulaciones no causarán daños a la salud del cuerpo humano". Zhong Kai, subdirector del Departamento de Comunicación de Riesgos del Centro Nacional de Evaluación de Riesgos de Seguridad Alimentaria, dijo que los conservantes, también conocidos como conservantes, generalmente incluyen dos. Entre ellos, un tipo es un esterilizante, que evita principalmente que las frutas se enmohezcan y se pudran durante el almacenamiento y reduce las pérdidas, el otro tipo es un regulador del crecimiento, como inhibir la maduración de la fruta y evitar la pérdida de nutrientes;