¿Qué plantas se utilizan para teñir el arroz de cinco colores?

Las principales plantas del arroz glutinoso de cinco colores: vid morada, flores amarillas, hojas de arce, rojo y azul (hilo de seda rojo)

El arroz glutinoso de cinco colores es un snack tradicional en las zonas de Buyi y Zhuang. Lleva el nombre del arroz glutinoso, que generalmente viene en cinco colores: negro, rojo, amarillo, blanco y morado. También se le llama "arroz Wu".

Cada año, el tercer día del tercer mes lunar o el Festival Qingming, la gente de todos los grupos étnicos de Guangxi generalmente elabora arroz glutinoso de cinco colores. A la familia Zhuang le encanta el arroz glutinoso de cinco colores y lo considera un símbolo de buena suerte y buenas cosechas. El arroz glutinoso de cinco colores es colorido, brillante y atractivo; los pigmentos naturales son beneficiosos e inofensivos para el cuerpo humano, y cada uno tiene su propia fragancia y sabor único. El arroz glutinoso de cinco colores tiene buen color, aroma y sabor. También tiene funciones nutritivas, fitness, medicinales y de belleza.

Compra y Almacenamiento de Arroz Glutinoso

1. Selección: Los granos de arroz deben ser más grandes y llenos, con granos uniformes, color blanco, aroma a arroz y sin impurezas. Si hay muchos granos rotos, el color es oscuro, mezclado con impurezas y no hay una fragancia única del arroz glutinoso, significa que el arroz glutinoso ha estado almacenado por mucho tiempo y no debe comprarse.

2. Almacenamiento: Se puede colocar en un recipiente seco y bien cerrado y conservar en un lugar fresco. Además, puedes poner unos dientes de ajo en un recipiente que contenga arroz glutinoso para evitar que en el arroz glutinoso crezcan insectos debido al almacenamiento prolongado.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu: arroz glutinoso de cinco colores