Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Qué guiso no es tan delicioso como el jengibre?

¿Qué guiso no es tan delicioso como el jengibre?

Estofado de ternera al anís estrellado

Ingredientes: 1500g de costillas de ternera.

Materiales: 4 anís estrellado, 5 g de sal, cantidad adecuada de agua caliente.

Método: 1. Preparar los ingredientes.

2. Lavar la carne, ponerla en una olla con agua fría y llevar a ebullición, quitarle la espuma, sacarla y reservar.

3. Poner la carne retirada en la olla a presión.

4. Añade anís estrellado y vierte agua caliente a no más de dos dedos de ancho que la carne.

5. Luego tapa la olla, pon a fuego medio y cocina a fuego lento durante unos 25 minutos.

6. Después de sacarlo de la olla, añadimos sal.