¿Qué tipo de desayuno es un desayuno especial?
01. Gachas de Dalí del Noreste
Las gachas de Dalí son un manjar casero que gusta mucho a la gente del noreste. La papilla de Dazai generalmente se elabora con residuos de maíz y frijoles. Es más deliciosa después de remojarla primero y luego hervirla. En el noreste, la papilla Dazai es definitivamente uno de los platos de desayuno más populares, pero muchos forasteros no están acostumbrados y básicamente se mantienen alejados de ella.
02. Beijing Douzhi
El Douzhi de Beijing debe considerarse como el desayuno local más famoso y “notorio”. El jugo de frijol es el producto de los frijoles mungo fermentados. Tiene un sabor amargo. Los que no están acostumbrados a beberlo siempre sienten que tiene un olor agrio y maloliente, mientras que los que aman beberlo vienen aquí por este sabor, que es. llamado "sabor amargo". Entonces, ¿el jugo de soja huele mal o es fragante? Muchos antiguos habitantes de Beijing están acostumbrados a tomar un plato de jugo de frijoles todas las mañanas con encurtidos, pero muchos forasteros sólo lo beben una vez y pocas personas aceptarán este sabor.
03. Cocina Gaba de Tianjin
Tianjin tiene muchos bocadillos tradicionales, como panqueques, fruta, tofu viejo, etc., pero la cocina Gaba es exclusiva de Tianjin y no se puede encontrar en ningún otro lugar. . La cocina gaba en realidad utiliza fideos de frijol mungo como ingrediente principal. Se hace una masa y se unta en panqueques, se seca y se corta en tiras finas, se mezcla con adobo y luego se cubre con algunos ingredientes. "panqueques empapados en sopa", pero cuando se comen tienen un sabor rico y fragante y son amados por los lugareños.
04. Sopa picante y picante de Henan
Hu and Hot Soup es un desayuno especial de Henan que se puede describir en una frase: "Soy feo, pero delicioso". Aunque la sopa picante Hu tiene buena pinta, su textura y sabor son especialmente adecuados para el consumo en otoño e invierno. Los ingredientes principales de la sopa picante Hu son pimienta y chile, además de caldo de huesos de res, fideos, gluten, azucenas, hongos y otros ingredientes auxiliares. El sabor es muy rico, picante y rico en sopa, pero muchas personas están acostumbradas a la comida ligera. Los sureños dijeron que no podían aceptarlo.
05. Sémola de Shandong Linyi
La sémola de Shandong Linyi es un bocadillo famoso en el patrimonio cultural inmaterial local. Generalmente está hecho de huesos de cerdo, ternera y oveja y se cocina lentamente en una olla. caldo, con pimienta Se elabora espolvoreando un poco de carne de cerdo desmenuzada o cilantro. Se pueden utilizar diferentes ingredientes para hacer sopa de sémola de huevo, sémola de pollo, etc., pero rara vez se extiende a provincias y ciudades fuera de Shandong.
06. Fideos secos calientes de Hubei
Los fideos secos calientes, como el jugo de frijoles, también son bastante controvertidos. A las personas a las que les gusta les gustan mucho, pero a las que no les gusta. No puedo ni comer un bocado. El sabor de los fideos secos calientes no es tan especial como el del jugo de frijoles, pero la razón por la que no puedo aceptarlo es que es "desagradable". A menudo siento que mi boca está blanda mientras come. seco, mucha gente no puede terminarlo de una sola vez, se puede solucionar comiéndolo mientras bebe sopa y agua. No sé si los lugareños tienen alguna forma especial de comer fideos secos calientes.