¿De dónde viene Lechang Horse Hoof?
Lechang es conocida como la "Ciudad natal de las herraduras". La herradura es uno de los productos locales más importantes de Lechang, con una superficie total de plantación de más de 10.000 acres y una producción de más de 10.000 toneladas. Lecheng y Beixiang son las principales zonas de producción, y también están plantadas Henan Langtian, Changlai y Jiufeng. Las castañas de agua de Lechang son famosas por su carne tierna, dulce y jugosa, crujiente y sin residuos. Entre ellas, las de mejor calidad se producen en el área de 150 acres en Tiandong, Lecheng, con una producción total de aproximadamente 240 toneladas. Cada año, a finales del invierno y principios de la primavera, los productos de herradura de Lechang se ponen en el mercado, formando una “calle de herradura” de más de un kilómetro de largo. Muchos vendedores extranjeros acuden en masa por Horseshoe Street. Las herraduras Lechang se venden localmente, pero la mayoría se vende a otras provincias y ciudades y a los mercados de Hong Kong y Macao. (Lechang)
Lechang tiene una historia de casi cien años de cultivo de herraduras y es conocida como la "Ciudad natal de las herraduras en China", especialmente las herraduras producidas en las ciudades del norte. Según los aldeanos locales, la calidad de las herraduras en Lechang Beixiang es mejor que la de otras herraduras, lo cual es inseparable de su entorno único. Lechang se encuentra en la frontera norte de Guangdong y tiene una zona climática monzónica subtropical con abundante luz, calor y lluvia. En otoño e invierno, el sol es fuerte y la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande. Debido a que las herraduras comienzan a anudarse después del otoño y la temperatura es baja por la noche, las herraduras se anudan dulcemente. Está rodeado de montañas en tres lados y el río nace en el agua de manantial de la montaña Xikeng. Los cascos de los caballos regados con agua dulce de manantial de montaña son naturalmente muy dulces. El norte de Xiangdong es una cuenca parcial. Hay una capa de suelo fértil de color gris negruzco de 15 a 20 centímetros por encima de los arrozales, y debajo hay arena de paladio amarilla, que es el suelo más adecuado para el crecimiento de los cascos de los caballos. Por tanto, las herraduras son grandes.
El alcance de protección de los productos con indicación geográfica Beixiang Horseshoe cubre las áreas administrativas bajo la jurisdicción de la oficina del subdistrito de Lecheng, las ciudades de Beixiang y Langtian, la ciudad de Lechang, provincia de Guangdong y la oficina del subdistrito.