¿Qué es el suero en polvo?
El suero en polvo disponible en el mercado se puede dividir en suero en polvo dulce y suero en polvo agrio. Ambos tipos de suero en polvo son esencialmente iguales y son un ingrediente necesario para hacer queso o paneer. El color del suero en polvo que vemos a menudo es blanco o amarillo lechoso y tiene un fragante sabor lechoso.
El contenido de proteínas del suero en polvo también es muy alto y también puede satisfacer las necesidades del cuerpo después de tomar suero en polvo.
La diferencia entre suero en polvo y leche en polvo;
En primer lugar, los métodos de producción son diferentes. La humedad es un ingrediente que se obtiene durante el proceso de producción del queso y el suero en polvo se puede clasificar como suero duro en polvo o suero semiduro en polvo. Durante el proceso de producción, la leche en polvo debe evaporarse al vacío, luego la leche se concentra en una torta y luego se seca para obtener leche en polvo.
En segundo lugar, los ingredientes son diferentes. Los ingredientes principales del suero en polvo son la proteína del suero, la lactosa y los minerales, mientras que los ingredientes principales de la leche en polvo incluyen minerales, vitaminas, grasas, azúcares y proteínas. Finalmente, los ingredientes son diferentes. La materia prima del suero en polvo es la leche o el queso, y el queso se puede utilizar para fabricar suero en polvo. La principal materia prima de la leche en polvo es la leche.