¿Qué son los brotes de bambú asados ​​al carbón?

Los brotes de bambú asados ​​al carbón es un manjar que utiliza los brotes de bambú como principal materia prima y se asa sobre fuego de carbón.

Los brotes de bambú asados ​​al carbón son un alimento tradicional a la parrilla con fuertes características locales, originario de algunas zonas del sur de China. Durante el proceso de producción, los brotes de bambú frescos se seleccionan, se pelan y se cortan en secciones; las secciones de los brotes de bambú se colocan sobre fuego de carbón y se asan hasta que la superficie se dore ligeramente y el interior permanezca tierno y jugoso. El proceso de asado de brotes de bambú a la parrilla con carbón requiere un buen control del calor y el tiempo para conservar completamente el sabor y los nutrientes originales de los brotes de bambú. Los brotes de bambú asados ​​a la parrilla no solo tienen un sabor único, sino que también son ricos en una variedad de vitaminas y oligoelementos, que tienen muy buenos efectos para la salud humana.