¿Cómo hacer tofu con la máquina de leche de soja Joyoung?

Pregunta 1: ¿Cómo hacer tofu cuajado con la máquina de leche de soja Joyoung? Hola, estaré encantado de responder a tu pregunta.

Una vez lista la máquina de leche de soja, utilice un filtro para filtrar los restos de frijol, caliente la lactona ácida mientras esté caliente (disponible en tiendas de química alimentaria, la dosificación es según las instrucciones), revuélvala , espera unos minutos y la cuajada de tofu estará lista, vierte el tofu en una gasa limpia, envuélvelo y presiónalo, y estará tofu.

Si aún tienes alguna pregunta, no dudes en consultarnos. Pregúntale al Servicio Joyoung Sunshine.

Pregunta 2: ¿Cómo hacer tofu con leche de soja cocida producida por la máquina de leche de soja Joyoung? 1. La concentración de la leche de soja es: soja: agua = 1:15 (no puede ser más líquida que esta). Después de hervir la leche de soja, déjela enfriar.

2. Disolver la gluconolactona con un poco de agua; y vierta Agregue la leche de soja y revuelva uniformemente. Mi proporción es 700 ml de leche de soja, agregue 1 cucharadita de glucosa para lactona;

3. Calienta la leche de soja en agua o cocínala al vapor. La temperatura de la leche de soja alcanza unos 80 ℃ y se solidificará después. 15 minutos;

4. Añadimos a la olla un trozo de anís estrellado, añadimos la coliflor y los hongos y sofreímos brevemente añadimos la cantidad adecuada de agua, sal y un trozo de esencia de pollo. Después de hervir la olla, sofreír, espolvorear con gotitas de huevo y apagar el fuego. Coloque el pudín de tofu en un tazón grande, agregue la marinada y sazone con jugo de tofu fermentado y salsa de sésamo (mantequilla de maní). De esta forma se elabora el cerebro de tofu.

Pregunta 3: ¿Cómo se puede convertir la leche de soja elaborada con una máquina de leche de soja en cuajada de tofu? Utilizo la máquina de leche de soja Joyoung para hacer leche de soja y luego convertirla en cuajada de tofu. Sin embargo, me tomó varios experimentos antes de lograrlo, principalmente para dominar las habilidades. Permítanme hablar brevemente sobre mi método. Primero haga leche de soja según la receta de Joyoung, use una pequeña cantidad de agua fría para disolver una cucharada pequeña de lactona, agréguela a la leche de soja calentada a unos 90 grados y luego déjela a un lado para que se enfríe. , o puedes ponerlo directamente en una vaporera y cocinarlo al vapor, y básicamente estará listo. Sólo para darte una referencia, lo principal es probarlo unas cuantas veces por tu cuenta, y poco a poco probar la dosis y el calor, y siempre lo conseguirás. No creas demasiado en la autopromoción de los comerciantes. La producción tradicional de tofu requiere el uso de yeso o glucosa-lactida. El rey del tofu que mencionaste es la lactosa, y el calor al cocinar la leche de soja es muy importante. La máquina no se puede controlar manualmente, por lo que está hecha. Puedes probar este método si no quieres el sabor tradicional de la tofu. También puedes preparar un tazón de leche de soja, un plato pequeño de vinagre, una cuchara cóncava y. una cuchara plana. Bebe un poco de leche de soja, no la desperdicies. Usa una cuchara cóncava para tomar un poco de leche de soja y viértela lentamente en el recipiente de vinagre. ¡Solo toma un segundo y verás que la leche de soja se ha solidificado! Repita este paso hasta que el plato de vinagre esté lleno y use una cuchara relativamente plana para sacar con cuidado la cuajada de tofu solidificada. Agregue un poco de azúcar y quedará tofu agridulce; agregue un poco de salsa de soja, rábano seco, cebolla verde picada y camarones secos, ¡y quedará cuajada de tofu salada!

Pregunta 4: ¿Cómo se puede convertir la leche de soja producida por la máquina de leche de soja Joyoung en cuajada de tofu? Hervir la leche de soja en una olla hasta que hierva y hierva, luego mezclar el yeso en polvo con un poco de agua y verter. Ponga la leche de soja en un recipiente, luego vierta el agua de yeso preparada, revuélvala con una cuchara mientras la deja a un lado (tenga cuidado de revolver en una dirección, no revuelva por mucho tiempo), luego déjela. ¡20 minutos y se convertirá en tofu!

Nota: Sólo puedes poner un poco de yeso en polvo, ¡demasiado lo envejecerá mucho!

Lo he hecho muchas veces, ¡espero que te pueda ayudar!

Pregunta 5: La máquina de leche de soja Joyoung puede hacer cuajada de soja directamente. No, la leche de soja elaborada por la máquina de leche de soja Joyoung contiene restos de frijol, por lo que no se puede convertir directamente en cuajada de tofu. Douhua se elabora con leche de soja filtrada de los restos de frijol. Sólo así podrás hacer cuajadas de tofu suaves y maleables.

Pregunta 6: Cómo utilizar la máquina de leche de soja Joyoung para hacer fideos de tofu 1. La concentración de leche de soja es: soja: agua = 1:15 (no puede ser más líquida que esto. Después de hervir la leche de soja,). déjalo enfriar;

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2. Disuelve la gluconolactona con un poco de agua, vierte la leche de soja y revuelve uniformemente. Mi proporción es 700 ml de leche de soja, añadir 1 cucharadita de gluconolactona.

3. Calentar la leche de soja sobre agua o cocinarla al vapor. Cuando la temperatura de la leche de soja alcance unos 80 °C, mantenerla durante 15 minutos. y se solidificará;

4. Salmuera. Añadimos a la olla un trozo de anís estrellado, añadimos la coliflor y los hongos y sofreímos brevemente añadimos la cantidad adecuada de agua, sal y un trozo de esencia de pollo. Después de hervir la olla, sofreír, espolvorear con gotitas de huevo y apagar el fuego. Coloque el pudín de tofu en un tazón grande, agregue la marinada y sazone con jugo de tofu fermentado y salsa de sésamo (mantequilla de maní). De esta forma se elabora el cerebro de tofu.

Pregunta 7: ¿Cómo se puede convertir la leche de soja producida por la máquina de leche de soja Joyoung en cuajada de tofu? Hola, estaré encantado de poder ayudarle a resolver el problema.

Filtra la leche de soja elaborada con la máquina de leche de soja Joyoung y luego añade gluconato o tofu a la leche de soja para obtener una pequeña cantidad, que generalmente se vende en los supermercados.

Si aún tienes alguna pregunta, no dudes en preguntarle al Servicio Joyoung Sunshine.

Pregunta 8: ¿Puede la máquina de leche de soja Joyoung hacer cuajada de tofu? Lo hice yo mismo, déjame darte una respuesta detallada

Según la proporción de espacio entre frijoles secos y agua (una taza de frijoles secos: 12 tazas de agua) para la pequeña máquina de leche de soja Joyoung utilizada en En casa, lave los frijoles secos con agua y déjelos en remojo durante unas horas, luego póngalos en una máquina de leche de soja para batirlos, luego viértalos en un recipiente que contenga agua con gluconolactona. No es necesario revolverlos. Después de mantenerlos calientes, se convierte en tofu. cuajada. (Para conservar el calor, puede poner el recipiente de leche de soja en agua caliente y enfriarlo lentamente. Agregue 1 gramo de glucolactona a 1 tael de soja seca y 2 gramos a 2 taels. La lactona debe enfriarse ligeramente para hidratarse y abrir en el recipiente no utilizar calor lactona hidratada

Utilizar una máquina de leche de soja para moler la leche de soja caliente y dejar reposar unos segundos. Luego añadir la lactona directamente mientras aún esté caliente. y mantenlo caliente durante unos 20-30 minutos para que se convierta en cuajada de tofu. No dejes que la leche de soja se enfríe y añade la lactona después.

Algunas máquinas de leche de soja no tienen función de calentamiento. una función de batido, por lo que debes poner la leche de soja cruda en la olla y agregar la lactona directamente (asegúrate de filtrar los residuos después de cocinar en una olla)

Vierta la leche de soja caliente en el recipiente que contiene. la lactona, no agregue la lactona directamente a la leche de soja caliente.

Si el cerebro de tofu produce demasiada agua, significa que la leche de soja es demasiado líquida y no lo suficientemente espesa. significa que hay demasiadas lactonas.

Ya lo he dicho en detalle,

Pregunta 9: ¿Cómo hacer tofu con la máquina de leche de soja Joyoung? Generalmente, vierte la leche de soja preparada. en un bol, agregue un poco de yeso y se convertirá en tofu en unos minutos

Pregunta 10: Una de las funciones de mi máquina de leche de soja Joyoung dice "Pudín de tofu". Úselo ¡Hola! Todas las series de leche de soja producidas por nuestra empresa no tienen el botón "Pudín de tofu", pero la máquina de leche de soja puede hacer cuajada de tofu, filtrar la leche de soja elaborada con la máquina de leche de soja Joyoung y luego agregar gluconato o. cuajada de tofu a la leche de soja para hacer una pequeña cantidad, que generalmente está disponible en los supermercados, y puedes hacer cuajada de tofu