¿Cómo hacer pechuga de pollo a la florentina con judías verdes y arroz?

Un poco de mantequilla, 20 g de cebolla verde (picada), 10 g de ajo (picado), 50 g de judías mungo, 130 g de arroz blanco,

300 ml de caldo de pollo/agua, un poco de pimienta blanca, un poco de sal, un poco de aceite de ensalada, 2 trozos de pechuga de pollo, un poco de sal,

un poco de pimienta blanca, un poco de mantequilla, 25g de chalota picada, 100g de espinacas peladas, un poco de sal,

25g de harina, 25 gramos de nata, 70 ml de leche, 50 gramos de queso.

Cómo trabajar

1. Picar la cebolla, los ajos y la cebolla morada. repuesto.

2. Remojar las judías verdes en agua después de lavarlas. repuesto.

3. Después de lavarlo ligeramente, remoja el arroz blanco en agua. repuesto.

4. Después de lavar las espinacas, quitarles las raíces y dejar las hojas. repuesto.

5. Después de calentar la olla (pequeña), agregue un poco de mantequilla y saltee el ajo y la cebolla hasta que estén fragantes.

6.

Verter el arroz blanco lavado y escurrido y sofreír brevemente. Agrega las judías verdes, la crema y el caldo de pollo, sazona al gusto, lleva a ebullición y hornea hasta que el arroz esté bien cocido. repuesto. Sácalo por la mitad, mezcla bien y mete hasta que esté cocido. 160 grados, 10 puntos

7. Utilice un cuchillo medidor de filo grueso para la pechuga de pollo. Sazone con sal y pimienta y distribuya uniformemente. repuesto.

8.Después de sazonar, sofreír hasta que la superficie tome color.

9. Introducir en el horno y hornear hasta que la pechuga de pollo esté bien cocida. repuesto. (5-10 minutos)

10. Añade un poco de mantequilla y sofríe primero la cebolla morada.

11. Añade las espinacas y sofríe rápidamente. Deje las espinacas fuera del agua y sazone ligeramente. repuesto.

12. Primero calentar la mantequilla y la harina en una olla hasta formar una pasta.

13. Añade la leche y cocina hasta que espese un poco.

14. Añade las rodajas de queso y cocina (derrite) ligeramente.

15, puedes saborearlo, pero no está lo suficientemente salado, puedes agregar un poco más. Hazlo. repuesto.

16. Coge el plato de porcelana. Pon primero las espinacas fritas en el plato.

17. Poner encima las pechugas de pollo asadas.

18. Vierte la salsa de queso crema sobre el pollo y colócalo en el horno a fuego abierto para que tome color. Hazlo. Salir.

19. Poner al final arroz de frijol mungo. Hecho.