Cómo mantener fresco el melocotón

Los melocotones son llamados "la mejor fruta del mundo". Su fruto es muy dulce y rico en nutrientes como proteínas, carbohidratos, fibra cruda, calcio, fósforo y hierro. Puede aliviar la sed, el estreñimiento, la dismenorrea, los sudores nocturnos y otras enfermedades en verano, y tiene un alto valor comestible y medicinal.

Aunque el melocotón tiene muchas ventajas, también tiene algunas desventajas, es decir, su vida útil es relativamente corta.

Cómo conservar los melocotones

1. Método de conservación en frigorífico

Preparar un poco de agua a 50 ℃ y lavar los melocotones. La razón por la que se utiliza agua a 50 ℃ es porque puede ayudar a matar bacterias e insectos en la piel del melocotón sin escaldar el melocotón. Luego, limpie la superficie de los melocotones con una toalla seca, póngalos en una bolsa de plástico o bolsa de plástico y luego póngalos en la caja de frutas y verduras del refrigerador. La temperatura de refrigeración adecuada es de -0,5 ℃ a 0 ℃ y la humedad relativa es del 90 %. Si se va a almacenar durante mucho tiempo, la temperatura del almacenamiento en frío debe controlarse estrictamente y la temperatura del almacenamiento en frío no debe fluctuar. Si está por debajo de -1°C, probablemente esté helando. Los melocotones se pueden ventilar adecuadamente durante las primeras etapas de almacenamiento. En condiciones de baja temperatura, los síntomas de lesión por frío aparecerán después de 2 semanas. Cuando se traslada a un ambiente de alta temperatura para que madure, la pulpa se volverá seca, esponjosa y suave, y la pulpa alrededor del hueso tendrá un aspecto obviamente marrón. En casos graves, se verán patrones en la piel, el color de la piel será apagado y el sabor cambiará. Es más probable que la pulpa de melocotón se deteriore cuando se almacena entre 2°C y 5°C que cuando se almacena por debajo de 0°C. Las variedades con buena capacidad de almacenamiento se pueden almacenar durante 4 semanas en condiciones estables de -0,5 ℃ -0 ℃ y tienen buena calidad. Los duraznos perderán sabor si se refrigeran por mucho tiempo, por lo que su período de almacenamiento no debe ser demasiado largo.

2. Método de almacenamiento a temperatura ambiente

El melocotón será rico en azúcar a 30 ℃. Si lo guardas en el frigorífico perderá azúcar fácilmente debido a la baja temperatura. Los duraznos perderán sabor cuando se coman fuera del refrigerador. Por tanto, si quieres comer melocotones dulces, lo mejor es buscar un lugar fresco para guardarlos a temperatura ambiente, no en un frigorífico de baja temperatura. Los melocotones almacenados a temperatura ambiente deben consumirse en un plazo de tres días.

Precauciones para la conservación del melocotón

1. Los melocotones deben mantenerse alejados de la luz solar directa, ya que la luz solar directa acelerará la maduración de los melocotones y su tasa de descomposición. Lo mejor es colocarlo en un lugar con poca luz solar, y se puede colocar en una canasta con agujeros, que es transpirable y ayuda a bloquear la luz solar.

2. Los melocotones deben secarse después de lavarlos con agua limpia, de lo contrario el agua estará en contacto con los melocotones durante mucho tiempo, lo que provocará que los melocotones se pudran.

3. No juntes melocotones buenos y melocotones malos. Puede haber insectos en los melocotones podridos, que pueden volverse "contagiosos" si se juntan.