¿Qué es una calabaza?

Otro nombre

Calabacín, calabacín, melón

La calabaza es una planta de la familia de las Cucurbitáceas. La palabra "calabaza" puede referirse a la calabaza china (calabaza) del género Cucurbita, así como a otros cultivares del género Cucurbita (también conocida como calabaza india) y calabacín (también conocido como calabaza americana). Entre ellos, el primero se llama melón de trigo, calabaza, melón y melón dorado. Se llama melón dorado en los dialectos Hokkien, Hakka, Dapeng y Jinhua. También se le llama "melón del norte" en Changde, Hunan. Originario de América del Norte.

Las calabazas se cultivan en toda China. La fruta tierna es dulce y deliciosa. Es una de las verduras de verano y otoño. Laogua se puede utilizar como pienso o como cereales diversos, por lo que en muchos lugares también se le llama melón de arroz. En Occidente, la calabaza se utiliza a menudo para hacer pastel de calabaza, también conocido como galletas de calabaza. Las semillas de calabaza se pueden consumir como refrigerio. La calabaza es una excelente fuente de B-caroteno, que puede ayudar a las personas a mantener sus habilidades de pensamiento agudo, y el mineral zinc rico en las semillas de calabaza también es una sustancia importante que promueve la función cerebral.