¿Qué lugar de Yunnan es rico en yacón?

El yacón de Yonnan Tianshan crece en las montañas de gran altitud de Yunnan. El suelo aquí es un suelo arenoso de barro rojo único y el suelo es eutrófico. Además, el clima único de Yunnan: suficiente luz solar y una gran diferencia de temperatura. entre el día y la noche, asegura que Tianshan tenga una excelente calidad del yacón.

La fruta del yacón en la meseta de Yunnan es única. Cuando la fruta subterránea madura, cinco hermosos girasoles florecerán en la parte superior de las ramas. El fruto es dulce y jugoso, cristalino y acuoso como una pera.

El yacón es un alimento bajo en calorías, y su contenido en fructooligosacáridos es el más alto entre todos los alimentos. Al mismo tiempo, el yacón también contiene más de 20 tipos de aminoácidos, minerales y diversos oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Tiene el efecto de regular el tracto gastrointestinal. Es un producto de belleza y tiene un buen efecto sobre la hiperlipidemia. .

El yacón de Yunnan suele madurar en invierno, normalmente alrededor de noviembre, que es su período de máxima producción. Debido a que generalmente se planta en primavera y comienza a madurar después de finales de otoño. En esta época, la fruta tiene un sabor muy ligero y el contenido de azúcar en su cuerpo es muy bajo, por lo que no es muy delicioso. la fruta vuelva a madurar para que tenga buen sabor. Además, su único fruto puede llegar a pesar más de 250 gramos.