Date prisa y aprende a mezclar rellenos de pastel de luna con todo durante las fiestas.

Pasta dulce de taro

300 gramos de Qiantou, 60 gramos de aceite de maní, 60 gramos de azúcar y 50 gramos de batata morada.

Proceso de producción: 1. Pelar y cocinar el taro y las batatas moradas. 2. Presiónelo hasta obtener un puré y póngalo en una sartén antiadherente con los demás ingredientes. 3. Sofreír a fuego lento hasta formar una masa.

Relleno de soufflé de leche de soja

50g mantequilla, 20g azúcar, 50g leche en polvo, 10g leche.

Proceso de producción: 1. La mantequilla es lo suficientemente suave como para exprimirla suavemente entre los dedos. 2. Añade 50 g de leche en polvo y revuelve uniformemente. 3. Agrega 20 gramos de azúcar y revuelve uniformemente. 4. Vierta 10 g de leche y revuelva uniformemente. 5. Agregue 10 g de leche de soja en polvo y continúe revolviendo uniformemente.

Relleno de soufflé de matcha

50g de mantequilla, 20g de azúcar, 50g de leche en polvo, 10g de leche, 10g de matcha en polvo.

Proceso de producción: 1. La mantequilla es lo suficientemente suave como para exprimirla suavemente entre los dedos. 2. Añade 50 g de leche en polvo y revuelve uniformemente. 3. Agrega 20 gramos de azúcar y revuelve uniformemente. 4. Vierta 10 g de leche y revuelva uniformemente. 5. Añade 10 g de matcha en polvo y continúa revolviendo uniformemente.

Relleno de soufflé de cacao

50g de mantequilla, 20g de azúcar, 50g de leche en polvo, 10g de leche, 8g de cacao en polvo.

Proceso de producción: 1. La mantequilla es lo suficientemente suave como para exprimirla suavemente entre los dedos. 2. Añade 50 g de leche en polvo y revuelve uniformemente. 3. Agrega 20 gramos de azúcar y revuelve uniformemente. 4. Vierta 10 g de leche y revuelva uniformemente. 5. Añade 8 g de cacao en polvo y continúa revolviendo uniformemente.

Relleno pastelero de leche de coco

50g mantequilla, 20g azúcar, 50g leche en polvo, 10g leche, 10g leche de coco.

Proceso de producción: 1. La mantequilla es lo suficientemente suave como para exprimirla suavemente entre los dedos. 2. Añade 50 g de leche en polvo y revuelve uniformemente. 3. Agrega 20 gramos de azúcar y revuelve uniformemente. 4. Vierta 10 g de leche y revuelva uniformemente. 5. Añade 10 g de leche de coco y continúa revolviendo uniformemente.

Relleno clásico de pasta de judías

250 ​​gramos de judías rojas, 60 gramos de azúcar fina, 90 gramos de aceite de maíz y 70 gramos de maltosa.

Proceso de producción: 1. Hervir los frijoles rojos. 2. Agregue una pequeña cantidad de agua y triture. 3. Vierta en acero antiadherente, agregue aceite de maíz, maltosa y azúcar, sofría a fuego lento.

Relleno de soufflé de sésamo negro

50g de mantequilla, 20g de azúcar, 50g de leche en polvo, 10g de leche, 50g de sésamo negro en polvo.

Proceso de producción: 1. La mantequilla es lo suficientemente suave como para exprimirla suavemente entre los dedos. 2. Añade 50 g de leche en polvo y revuelve uniformemente. 3. Agrega 20 gramos de azúcar y revuelve uniformemente. 4. Vierta 10 g de leche y revuelva uniformemente. 5. Añade 50 g de sésamo negro en polvo y continúa revolviendo uniformemente.

Relleno original de soufflé

50g de mantequilla, 20g de azúcar, 50g de leche en polvo, 10g de leche.

Proceso de producción: 1. La mantequilla está lo suficientemente blanda como para exprimirla ligeramente. 2. Añade 50 g de leche en polvo y revuelve uniformemente. 3. Agrega 20 gramos de azúcar y revuelve uniformemente. 4. Vierta 10 g de leche y revuelva uniformemente.

Relleno de soufflé de yema de huevo

50g de mantequilla, 20g de azúcar, 50g de leche en polvo, 10g de leche, 30g de yema de huevo salada.

Proceso de producción: 1. La mantequilla es lo suficientemente suave como para exprimirla suavemente entre los dedos. 2. Añade 50 g de leche en polvo y revuelve uniformemente. 3. Agrega 20 gramos de azúcar y revuelve uniformemente. 4. Vierta 10 g de leche y revuelva uniformemente. 5. Añade 30 g de yema de huevo salada y continúa revolviendo uniformemente.

Receta universal de relleno de soufflé

Soufflé original 10g leche de coco = soufflé de leche de coco

Soufflé original 8g cacao en polvo = Soufflé de cacao.

Soufflé original 10g de matcha en polvo = soufflé de matcha.

Soufflé original 30g yema de huevo salada = soufflé de yema salada.

Soufflé original 10g leche de soja en polvo = soufflé de leche de soja

Soufflé original 2g migas de té Earl Grey = soufflé de té Earl Grey

Soufflé original de huevo 50g sésamo negro en polvo = soufflé de sésamo negro.