¿Qué es el vino envejecido en bodega? La edad en la bodega no se trata de guardar. Hay que tener cuidado al elegir el vino una vez cosechado, no volver a dejarse engañar.
¿Qué es el vino envejecido en bodega? La edad en la bodega no se trata de guardar. Hay que tener cuidado al elegir el vino una vez cosechado, no volver a dejarse engañar.
Vino Guardado Jianshi
En los últimos años, a medida que la competencia en el mercado del vino de grano puro se ha vuelto cada vez más feroz, especialmente en el mundo de las artes marciales de los vinos de sabor fuerte, hay muchos maestros. Presta atención y serás superado por tu oponente en un instante. Varias empresas de licores han utilizado diversos métodos para promocionar sus productos, especialmente en los últimos años, es muy probable que los bebedores cuidadosos descubran un nuevo concepto: el "vino envejecido en bodega". Para una comida tan sencilla, la gente aún no conoce su verdadera connotación. ¿Qué es el vino envejecido en bodega? La edad de la bodega no es el horno. Hay que estar atento a la hora de elegir el vino durante el Año Nuevo y no dejarse engañar de nuevo.
Las bodegas de licores de sabor fuerte
Los hornos comúnmente utilizados para elaborar licores por las tres principales facciones de licores de grano puro de mi país son completamente diferentes: la mayoría de los licores de sabor ligero se fermentan en Los licores de salsa se fermentan en tinas de cerámica separadas y los licores fragantes no se pueden separar de los sótanos de piedra, y solo los licores de sabor fuerte utilizan la fermentación anaeróbica en hornos de barro. Cuanto más tiempo se utilice la bodega de barro, más ricos serán los microorganismos del barro de la bodega en las paredes y el fondo de la bodega, que son beneficiosos para la fermentación de las lías, y el sabor del vino de sabor fuerte elaborado será de la más alta calidad. De aquí también el conocido dicho en el sector de que "una bodega con una historia de miles de años es pobre durante miles de años, y la calidad del vino depende enteramente de la edad de la bodega". Como todos sabemos, la llamada bodega aquí generalmente se refiere exclusivamente a la bodega de barro donde se elabora vino de sabor fuerte. Los vinos de primera categoría y de sabor fuerte sólo se pueden elaborar en bodegas de barro que duran décadas, cientos o incluso miles de años.
¿Qué es el vino envejecido en bodega?
¿Qué es el vino envejecido en bodega? El llamado vino de bodega se refiere a la edad del horno de vino que se ha utilizado para fermentar este lote de vino de sabor fuerte. Se refiere a la edad del horno de vino. Hay un concepto que se confunde fácilmente. Por ejemplo, si un determinado vino tiene una crianza de 30 años, significa que la antigüedad de la bodega para elaborar este lote de vino de sabor fuerte es de 30 años. Han estado guardados durante 30 años, Laojiu, debes entender esto claramente y no dejar que los promotores de productos te engañen.
¿Qué es el verdadero vino en bodega?
Aunque las palabras vino en bodega y vino en bodega son exactamente iguales, sus significados son muy diferentes, y es muy fácil que la gente las confunda. La persona a quien se promociona el producto está exagerando. El llamado vino de bodega se refiere al vino original bien preparado, que se coloca en tinajas de cerámica especiales o en tinajas de cerámica grandes, se sella y luego se transporta a cuevas de piedra natural o bodegas de temperatura constante para su almacenamiento. El período de almacenamiento del vino original es la edad del vino almacenado en el horno, como 3 años en el horno, 5 años en el horno, etc. Durante el almacenamiento del vino crudo, parece estar quieto. De hecho, muchos compuestos orgánicos de sabor puro y natural del vino original continúan transformándose silenciosamente en pequeñas moléculas de agua. Cuanto más larga sea la vida útil, más ricos serán los compuestos orgánicos aromáticos de molécula pequeña que se producen en el agua y más suave y suave será el sabor.
Naturalmente, todo debe dividirse en dos para un análisis en profundidad: la edad en bodega no es un estándar para un vino aromático de alta calidad, pero es el criterio principal para elaborar un licor de sabor fuerte y de alta calidad. Cuanto mayor sea la edad de la bodega de un horno de licor de sabor fuerte, más gruesos y redondos serán los microorganismos contenidos a menudo en el lodo de la bodega en las paredes y el fondo de la bodega, y el sabor del licor de sabor fuerte elaborado naturalmente será mayor. . También existe un entendimiento común en la industria de que sólo los hornos de vino antiguos que se han utilizado durante más de 30 años pueden elaborar vino de Tequ. Si es inferior a este período, no se puede producir vino de Tequ. Una empresa de licores que ha estado dirigiendo una fábrica durante más de 20 años puede producir licor con sabor a Tequ Luzhou. Este es puramente un método de marketing de servicios comerciales y es solo un punto caliente para engañar a los clientes.
El Festival del Medio Otoño llegará pronto. Cuando visite amigos, reuniones familiares y reuniones, inevitablemente necesitará vino de grano puro. Debe prestar atención al elegir el vino y estar aún más atento al comprar vino. en centros comerciales. El vino añejado en bodega no es vino añejado en bodega, así que no se deje engañar por los vendedores de productos.