Presenta cómo hacer bolas de masa.

Las bolas de masa se han convertido ahora en un alimento indispensable de Año Nuevo para los norteños. Al hacer bolas de masa, la gente suele rellenarlas con ruyi dorado, azúcar moreno, maní, dátiles y castañas. Las personas que comen suficiente azúcar moreno tendrán una vida más dulce el próximo año, las personas que comen maní estarán sanas y vivirán más tiempo, y las personas que comen dátiles y castañas tendrán hijos antes.

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Harina fuerte

251g

Agua limpia

150ml

Relleno de gambas

120g

Relleno de cerdo

80g

Pepino de mar en gránulos

100g

Castañas de agua trituradas

p>

60g

Sal

1g

Esencia de pollo

2g

Pimienta blanca

Un poco

Vino amarillo

10g

Aceite de sésamo

10g

Picado de cebolla

20g

jengibre machacado

10g

Método/lectura paso a paso

1

/5

Masa; harina rica en gluten, sal, agua. Rellenos: relleno de gambas, partículas de pepino de mar, relleno de cerdo, castañas de agua picadas, sal, esencia de pollo, pimienta blanca, vino de arroz, aceite de sésamo, cebolla de verdeo picada y jengibre picado.

2

/5

Pon 1 gramo de sal en la harina y utiliza agua tibia para formar una masa. La masa debe quedar suave pero firme, luego cocine a fuego lento durante 30 minutos.

三

/5

Vierta el relleno en un tazón, primero agregue pimienta, sal, esencia de pollo, luego agregue el vino de arroz y el aceite de sésamo, mezcle. bien y reservar.

Cuatro

/5

Usa tus manos para enrollar la masa hasta darle una forma larga y redonda. Mételo en la masa, luego enróllalo en una envoltura y rellénalo. Al rellenar, lo mejor es exprimir las albóndigas con las manos y luego poner las albóndigas exprimidas en la cortina.

五

/5

Hervir el agua en la olla, añadir un poco de sal y verterla en las empanadillas. Use una cuchara para empujar las bolas de masa dentro de la olla, luego cubra y deje hervir. Hierve el agua en la olla durante aproximadamente 1 minuto y luego vierte un poco de agua fría. Cuando el agua vuelva a hervir, se puede sacar. Sácalo y emplátalo. Sirva con salsa para mojar.