Hoy les comparto un montón de hongos enoki, que no son carne, ¡pero saben mejor que la carne! Además, los hongos Enoki son rentables. Puedes comprar un puñado por unos cuantos dólares y hacer un plato grande, suficiente para toda la familia. Salsa barbacoa sencilla casera, untada con champiñones enoki, súper deliciosa, rica en sabor a ajo, cuanto más comes, más deliciosa se vuelve. Los champiñones enoki asados son mucho más deliciosos que los champiñones enoki fritos. En realidad no es difícil. Incluso los cocineros novatos pueden hacerlo bien a la primera. Las piedras angulares del éxito de este plato deben prestar atención a los siguientes aspectos: primero, los hongos enoki deben freírse a fuego lento y luego verterse en la salsa barbacoa, que quedará más fragante y deliciosa. No agregue demasiado aceite al freír, bajo en calorías y bajo en aceite es más saludable. En segundo lugar, la salsa barbacoa casera, el ajo y el chile son inevitables. Si te gusta un sabor a ajo más fuerte, también puedes agregar un poco de ajo picado. También es importante que el azúcar blanca realce el sabor de la salsa barbacoa. En tercer lugar, espolvoree chile en polvo, semillas de sésamo y semillas de comino encima para agregar un sabor indispensable a este plato. Finalmente, espolvoree mijo y pimienta encima para agregar un poco de dulzura al plato, haciendo que tenga un sabor más picante y confortable.
Los ingredientes necesarios para los hongos enoki asados son: 1 puñado de hongos enoki, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de agua, cantidad adecuada de semillas de sésamo, cantidad adecuada de chile en polvo y granos de comino, salsa barbacoa : 3 cucharadas de salsa de ají con ajo, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar. Tenga cuidado al limpiar los hongos enoki. 2. Haga una salsa barbacoa: 3 cucharadas de salsa de ajo y chile, 1 cucharada de salsa de soja y una cucharada pequeña de azúcar. Simplemente mézclalo. 3. Agrega una pequeña cantidad de aceite vegetal a la olla, agrega los champiñones enoki, sofríe la parte inferior a fuego lento hasta que se doren, voltea y fríe el segundo lado a fuego lento hasta que se doren. 4. Unte una capa de salsa barbacoa casera sobre la superficie de los champiñones enoki. Si desea untar la salsa por ambos lados, prepare más salsa barbacoa y luego espolvoree con chile en polvo, semillas de sésamo y comino. 5. Mezcle 2 cucharadas de salsa de soja ligera y 2 cucharadas de agua fría, viértala sobre los champiñones enoki, luego espolvoree con cebollas verdes y pimientos de mijo, y las brochetas de champiñones enoki estarán listas.