¿Cuál es la receta de arroz especial en tu ciudad natal?

El arroz es el alimento básico más indispensable en nuestras vidas. Mucha gente cocina arroz al vapor todos los días, pero el arroz entero nunca sabe bien. A veces se pega a la sartén después de cocinarlo al vapor. Entonces, ¿cómo se puede cocinar un arroz delicioso al vapor? ¡Hoy te enseñaré varias formas de cocinar un delicioso arroz al vapor! En circunstancias normales, ¿elegiría cocinar arroz al vapor en agua fría o caliente? Quizás el método más utilizado en nuestra familia es cocinar arroz al vapor en agua fría, pero de hecho, si quieres cocinar un arroz delicioso al vapor, aún necesitas cocinar arroz al vapor en agua caliente, porque el componente principal del arroz es el almidón, que es insoluble en agua. Solo por encima de los 60 grados, el almidón absorberá agua, se hinchará y se romperá. Por tanto, el arroz cocido al vapor con agua caliente quedará más nutritivo, más suave y apetecible.

Además, cuando solemos cocinar arroz al vapor, podemos añadir un poco de vinagre al arroz. Según 500g de arroz, un mililitro de vinagre es suficiente, porque el vinagre se evaporará al calentarlo, lo que puede ayudar al almidón. en el arroz para que se vuelva más concentrado. Una buena interacción hace que el arroz cocido sea más suave y fragante.

¿Qué debes hacer si te preocupa que el arroz cocido se pegue a la sartén? Antes de cocinar, podemos añadir al agua una cucharada de manteca de cerdo, aceite vegetal o aceite de maní. ¡El arroz no solo quedará fragante, suave y glutinoso, sino también antiadherente!

Después de leer los consejos de vida de hoy, me pregunto si ¿has aprendido a hacer un arroz delicioso? ¡Pruébalo ahora!