Cómo cocinar sopa de costillas de cerdo en una olla de barro morada de Jiuyang

500 gramos de melón amargo, 400 gramos de costillas de cerdo, cantidad adecuada de cebolletas, rodajas de jengibre, vino Shaoxing y sal.

Elaboración:

1. Quitar los tallos y la pulpa del melón amargo y cortar en trozos, lavar las costillas y cortar en trozos pequeños;

2. Añadir una cantidad adecuada de agua a la olla, llevar a ebullición, añadir las costillas y cocinar para quitar la espuma de sangre, retirar y lavar.

3. Calentar la olla, añadir las costillas y el agua, llevar a ebullición a fuego alto y retirar la espuma. Ponlo en una olla de barro morada eléctrica, agrega las cebolletas, las rodajas de jengibre y el vino Shaoxing y cocina hasta que las costillas estén cocidas. Luego agrega el melón amargo y cocina por unos 10 minutos. Agrega sal al gusto.

También puedes consultar el manual de instrucciones del producto, /news/ff8080813136b194013136b5bdf90001.html. Aquí encontrarás recetas sencillas que también puedes consultar