¿Qué tipo de té Pu'er es un buen té?
El Pu'er se divide en dos categorías: té crudo y té cocido. ¿Cómo elegir un té Pu'er de buena calidad? No se limite a decir: "Siempre que le convenga, el té que le convenga será un buen té". Tal vez alguien quiera elegir un Pu'er de buena calidad como regalo. Cómo elegir un té Pu'er de buena calidad:
Paso uno: mira.
La fabricación excelente debe tener tecnología estable, apariencia uniforme, forma de pastel redondeada y nido de pastel natural; bordes regulares, sin falta de bordes y esquinas, patrones de molde obvios moderados, brillantes y; vetas Superficie de pastel clara y fresca; el té Pu'er estándar tiene un diámetro de 19,5 cm y un peso típico de 357 gramos. Los colores de las tortas de té cocidas son marrón oscuro, marrón y marrón rojizo. Las tortas de té crudas varían de verde oscuro (años cortos) a marrón (años largos) según el año.
Tacto
Para tocar la firmeza, el cuerpo del té está suelto. En las mismas condiciones de almacenamiento, la velocidad de envejecimiento es más rápida, mientras que el cuerpo del té es firme y la velocidad de envejecimiento es leve. Más lento.
Haga palanca en el té para mirar por dentro y por fuera. Espolvorear fideos significa espolvorear algunas hojas de té de mayor calidad en el exterior del cuerpo del té, lo que hace que se vea mejor. Un sorbo indica que todo el té prensado es un grado de té.
Huélelo
Mira el significado del texto y huélelo con la nariz. Cuanto más viejo se vuelve el té Pu'er, más fragante se vuelve. Sin embargo, si se almacena incorrectamente y el té Pu'er se acumula al azar con otros desechos, habrá olores cruzados y otros olores diferentes, como el olor a agua congestionada, el olor a esteras de paja, el olor a humo, a humedad. , y varias especias. Un sabor picante, etc.
Por supuesto, los errores en el proceso de fabricación del té Pu'er también pueden provocar diversos olores. Después de todo, ¡el té Pu'er con un olor peculiar definitivamente no es un buen té! Beber un té tan maloliente te hará sentir incómodo.
Paso 4: Abre la sopa y huele el aroma.
Tome 6-8 g de hojas de té, remójelas 1-2 veces, vierta la sopa de té y huela el fondo de la taza. Algunas tazas de té tienen fondo y no tienen olor, algunas son imponentes, otras son fragantes y otras son rectas y claras. Por ejemplo, el aroma del té de árbol antiguo de Jingmai muestra su singularidad duradera, y el té de árbol antiguo de Islandia tiene un aroma rico y sedoso.
Algunos olores son provocados por errores en el proceso de fabricación. Por ejemplo, el olor a hierba es causado por las hojas frescas fritas inmaduras, y el olor verde aparecerá cuando las hojas frescas fritas sean inmaduras. Por cierto, a algunas personas que aman el té les gusta este tipo de fragancia y no lo limpian. Probablemente sea difícil comprar solo este tipo de té.
Paso 5: Abre la sopa y comprueba el color.
Dependiendo del grado de fermentación, el color de la sopa de té cocida cambia de la siguiente manera:
Rojo brillante → rojo brillante → rojo intenso → marrón rojizo → marrón → marrón oscuro.
El té crudo Pu’er es complejo según el periodo de envejecimiento y resulta llamativo.
Color: amarillo-verde → burdeos 1 ~ 2 años amarillo-verde, si el niño todavía es infantil → 3 años dorado → 3 ~ 5 años naranja → 5 ~ 8 años naranja → 8 ~ 15 años granada →15 ~ 30 años rubí → más de 30 años.
Transparente: sucia → cristalina (la sopa es como agua de un torrente de montaña, con sólidos en suspensión claramente visibles y hay mucho té taiwanés) → poco clara (la sopa es como agua de la Montaña Amarilla Río, con sólidos suspendidos no visibles) → claro (el cuerpo de la sopa es como el agua del río Yangtze en junio, los peces pueden jugar a 1 metro) → brillante (el cuerpo de la sopa es como el agua del lago Dianchi, todas las criaturas acuáticas se pueden ver de un vistazo) → brillante y brillante (sopa)
Viscosidad: agua que fluye → Agua que fluye espesa (es decir, similar al agua del grifo) → Aceitosa (sedosa) → Gruesa (densa y texturizado).
El sexto es mirar la parte inferior de la hoja
Evaluar la parte inferior de la hoja (es decir, evaluar los residuos de té que quedan después de la preparación. Hay tres indicadores principales para). evaluar la parte inferior de la hoja, es decir, la ternura, el color y el brillo. La parte inferior de la hoja refleja mejor la calidad del té.)
(1) Ternura. La ternura de las hojas se puede dividir en blanda, dura y elástica: si la parte inferior de la hoja es blanda al presionarla con el dedo, y si no se suelta después de soltarla, significa que está tierna si está dura; y elástico, si rebota después de soltarlo significa que está áspero y viejo.
Las venas están hinchadas y los tentáculos son hojas viejas, las venas están hinchadas y suaves, y los tentáculos son delicados. Los bordes dentados de las hojas son obviamente viejos, mientras que son jóvenes, y la carne de la hoja es espesa, suave y tierna. El tamaño de las hojas no tiene nada que ver con la vejez y la ternura. El tamaño de las hojas suele estar relacionado con la variedad de té.
(2) Color. Por ejemplo, la base del té Pu'er crudo es verde claro, amarillo verdoso, verde esmeralda y el verde oscuro brillante es verde oscuro con hojas verdes o rojas;
El fondo del té viejo es rojo y brillante; el rojo y el oscuro, las flores oscuras y mixtas son todas diferentes.
(3)Unidad. Principalmente por la edad, tamaño, grosor, color y rotura general. Los factores anteriores son relativamente similares. Uniforme y simétrico significa que la uniformidad es buena; de lo contrario, es pobre.
Proporcione 4 muestras de té gratis (2 té crudo y 2 té cocido)
Peso del té 8-10 g
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? Les deseo a todos buena salud, paz y felicidad en el nuevo año.